| Пекинская капуста | 360 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Перец сладкий красный | 190 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.1 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5088 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.8% | 6333 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 8.2% | 3733 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 4.8% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 21.1% | 1429 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 12.1% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.7 мкг | 900 мкг | 13.9% | 42% | 722 г |
| альфа Каротин | 0.516 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.793 мг | 5 мг | 15.9% | 48% | 631 г |
| бета Криптоксантин | 0.098 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.273 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 12.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 9.1% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 6.74 мг | 500 мг | 1.3% | 3.9% | 7418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 12.1% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 39.3% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.168 мкг | 400 мкг | 11% | 33.2% | 906 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 81.02 мг | 90 мг | 90% | 271.9% | 111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.566 мг | 15 мг | 3.8% | 11.5% | 2650 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.8% | 15974 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.8 мкг | 120 мкг | 20.7% | 62.5% | 484 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6165 мг | 20 мг | 3.1% | 9.4% | 3244 г |
| Ниацин | 0.378 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.175 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.67 мг | 2500 мг | 9.3% | 28.1% | 1074 г |
| Кальций, Ca | 45.86 мг | 1000 мг | 4.6% | 13.9% | 2181 г |
| Кремний, Si | 7.005 мг | 30 мг | 23.4% | 70.7% | 428 г |
| Магний, Mg | 13.85 мг | 400 мг | 3.5% | 10.6% | 2888 г |
| Натрий, Na | 257.62 мг | 1300 мг | 19.8% | 59.8% | 505 г |
| Сера, S | 12.78 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.9% | 7825 г |
| Фосфор, P | 25.5 мг | 800 мг | 3.2% | 9.7% | 3137 г |
| Хлор, Cl | 408.15 мг | 2300 мг | 17.7% | 53.5% | 564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.59 мг | 18 мг | 3.3% | 10% | 3051 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.4% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 2.402 мкг | 10 мкг | 24% | 72.5% | 416 г |
| Литий, Li | 29.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2165 мг | 2 мг | 10.8% | 32.6% | 924 г |
| Медь, Cu | 77.22 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 23.3% | 1295 г |
| Молибден, Mo | 3.776 мкг | 70 мкг | 5.4% | 16.3% | 1854 г |
| Никель, Ni | 4.622 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.43 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.4% | 12791 г |
| Фтор, F | 7.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 56417 г |
| Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 16.9% | 1792 г |
| Цинк, Zn | 0.2773 мг | 12 мг | 2.3% | 6.9% | 4327 г |
| Цирконий, Zr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.359 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.302 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.885 г | min 16.8 г | 5.3% | 16% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.857 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из китайской капусты составляет 33,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».