| Говядина, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", жаренная на огне | 800 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 500 г |
| Морковь | 140 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Капуста краснокочанная | 200 г |
| Картофель | 170 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода | 1200 г |
| Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1988 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 11.7% | 1013 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.8% | 1514 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.5% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.4 мкг | 900 мкг | 10.2% | 12% | 985 г |
| бета Каротин | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 13% | 912 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.585 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 3.96 мг | 500 мг | 0.8% | 0.9% | 12626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 5.3% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 11.9% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.552 мкг | 400 мкг | 4.4% | 5.2% | 2279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.39 мкг | 3 мкг | 13% | 15.3% | 769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.13 мг | 90 мг | 7.9% | 9.3% | 1262 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 1.4% | 8197 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.293 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17065 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2182 мг | 20 мг | 11.1% | 13.1% | 902 г |
| Ниацин | 0.198 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.67 мг | 2500 мг | 8.5% | 10% | 1176 г |
| Кальций, Ca | 19.79 мг | 1000 мг | 2% | 2.4% | 5053 г |
| Кремний, Si | 5.457 мг | 30 мг | 18.2% | 21.5% | 550 г |
| Магний, Mg | 17.38 мг | 400 мг | 4.3% | 5.1% | 2301 г |
| Натрий, Na | 23.35 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.1% | 5567 г |
| Сера, S | 77.11 мг | 1000 мг | 7.7% | 9.1% | 1297 г |
| Фосфор, P | 75.1 мг | 800 мг | 9.4% | 11.1% | 1065 г |
| Хлор, Cl | 10.2 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 22549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 6.1% | 1929 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 0.817 мкг | 10 мкг | 8.2% | 9.7% | 1224 г |
| Литий, Li | 4.247 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1566 мг | 2 мг | 7.8% | 9.2% | 1277 г |
| Медь, Cu | 62.75 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 7.4% | 1594 г |
| Молибден, Mo | 2.311 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3.9% | 3029 г |
| Никель, Ni | 0.875 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.217 мкг | 55 мкг | 16.8% | 19.8% | 597 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.05 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 9744 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.7% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 1.4026 мг | 12 мг | 11.7% | 13.8% | 856 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.45 г | ~ | |||
| Валин | 0.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.558 г | ~ | |||
| Лизин | 0.578 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.422 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.639 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.423 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.355 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.16 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.421 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.843 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.452 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.489 г | min 16.8 г | 8.9% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.36 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 84,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».