Мой здоровый рацион

Рецепт Камбала. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Камбала

камбала запечёная с кабачками и помидорами 400 г
Соус Соевый Классический [Сэн Сой] 10 г
Чеснок, сырой 10 г
Имбирь [Сырье и приправы] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.9 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2190 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 15.1% 864 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.2% 1806 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.1% 6441 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.3% 4000 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4.8% 2725 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.5 мкг 900 мкг 3.3% 4.3% 3051 г
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 2.6% 5102 г
Лютеин + Зеаксантин 0.372 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.7% 4865 г
Витамин В4, холин 6.37 мг 500 мг 1.3% 1.7% 7849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 3.1% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 5.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 7.612 мкг 400 мкг 1.9% 2.5% 5255 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.92 мг 90 мг 6.6% 8.6% 1520 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 3% 4298 г
Витамин Н, биотин 0.504 мкг 50 мкг 1% 1.3% 9921 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.5499 мг 20 мг 12.7% 16.5% 784 г
Макроэлементы
Калий, K 236.09 мг 2500 мг 9.4% 12.2% 1059 г
Кальций, Ca 25.35 мг 1000 мг 2.5% 3.3% 3945 г
Магний, Mg 19.85 мг 400 мг 5% 6.5% 2015 г
Натрий, Na 414.87 мг 1300 мг 31.9% 41.5% 313 г
Сера, S 94.45 мг 1000 мг 9.4% 12.2% 1059 г
Фосфор, P 130.1 мг 800 мг 16.3% 21.2% 615 г
Хлор, Cl 642.44 мг 2300 мг 27.9% 36.3% 358 г
Микроэлементы
Бор, B 21.3 мкг ~
Железо, Fe 0.568 мг 18 мг 3.2% 4.2% 3169 г
Йод, I 23.8 мкг 150 мкг 15.9% 20.7% 630 г
Кобальт, Co 10.527 мкг 10 мкг 105.3% 136.9% 95 г
Марганец, Mn 0.0906 мг 2 мг 4.5% 5.9% 2208 г
Медь, Cu 81.6 мкг 1000 мкг 8.2% 10.7% 1225 г
Молибден, Mo 4.354 мкг 70 мкг 6.2% 8.1% 1608 г
Селен, Se 0.416 мкг 55 мкг 0.8% 1% 13221 г
Фтор, F 212.7 мкг 4000 мкг 5.3% 6.9% 1881 г
Хром, Cr 26.41 мкг 50 мкг 52.8% 68.7% 189 г
Цинк, Zn 0.287 мг 12 мг 2.4% 3.1% 4181 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.005 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.002 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Камбала составляет 76,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов