Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 200 г
Какао-порошок 10 г
Сахар песок 10 г
Кукурузный крахмал 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.2 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1954 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.7% 2054 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6% 1931 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 5.8% 1991 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.3% 1250 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.1% 2856 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.7 мкг 900 мкг 2.2% 2.6% 4569 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 9.2% 1268 г
Витамин В4, холин 20.99 мг 500 мг 4.2% 4.9% 2382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 9.4% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 3.4% 3448 г
Витамин В9, фолаты 6.444 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6207 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 13.8% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 1.5% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.8% 14706 г
Витамин Н, биотин 2.844 мкг 50 мкг 5.7% 6.6% 1758 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.0133 мг 20 мг 5.1% 5.9% 1974 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.31 мг 2500 мг 7.9% 9.2% 1267 г
Кальций, Ca 112.87 мг 1000 мг 11.3% 13.1% 886 г
Магний, Mg 31.36 мг 400 мг 7.8% 9% 1276 г
Натрий, Na 45.73 мг 1300 мг 3.5% 4.1% 2843 г
Сера, S 29.39 мг 1000 мг 2.9% 3.4% 3403 г
Фосфор, P 109.6 мг 800 мг 13.7% 15.9% 730 г
Хлор, Cl 99.02 мг 2300 мг 4.3% 5% 2323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 7.1% 1651 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 6.1% 1875 г
Кобальт, Co 0.711 мкг 10 мкг 7.1% 8.2% 1406 г
Марганец, Mn 0.2121 мг 2 мг 10.6% 12.3% 943 г
Медь, Cu 214 мкг 1000 мкг 21.4% 24.8% 467 г
Молибден, Mo 6.933 мкг 70 мкг 9.9% 11.5% 1010 г
Олово, Sn 11.56 мкг ~
Селен, Se 1.84 мкг 55 мкг 3.3% 3.8% 2989 г
Стронций, Sr 15.11 мкг ~
Фтор, F 28.67 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13952 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 4.2% 2809 г
Цинк, Zn 0.6724 мг 12 мг 5.6% 6.5% 1785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.116 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.913 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.676 г min 16.8 г 4% 4.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.4%

Энергетическая ценность Какао составляет 86,2 кКал.

  • Порция = 225 гр (194 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».