| Морковь, красная (Пассерование) | 75 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) | 600 г |
| Сметана 20,0% жирности | 80 г |
морковь, лук и сердечки побжарить, довбавить сметану, потушить, посолить, ввести в кашу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1275 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 10% | 760 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.4% | 1018 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 3.6% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.9% | 952 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.1 мкг | 900 мкг | 16.1% | 12.2% | 620 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.697 мг | 5 мг | 13.9% | 10.5% | 717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 8.9% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.443 мг | 1.8 мг | 24.6% | 18.6% | 406 г |
| Витамин В4, холин | 7.93 мг | 500 мг | 1.6% | 1.2% | 6305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 9.9% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.577 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.3% | 3180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.192 мг | 15 мг | 1.3% | 1% | 7813 г |
| Витамин Н, биотин | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3047 мг | 20 мг | 26.5% | 20.1% | 377 г |
| Ниацин | 2.673 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.39 мг | 2500 мг | 8.3% | 6.3% | 1200 г |
| Кальций, Ca | 21.57 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4636 г |
| Кремний, Si | 13.158 мг | 30 мг | 43.9% | 33.2% | 228 г |
| Магний, Mg | 44.24 мг | 400 мг | 11.1% | 8.4% | 904 г |
| Натрий, Na | 363.54 мг | 1300 мг | 28% | 21.2% | 358 г |
| Сера, S | 21.62 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4625 г |
| Фосфор, P | 117.6 мг | 800 мг | 14.7% | 11.1% | 680 г |
| Хлор, Cl | 484.54 мг | 2300 мг | 21.1% | 16% | 475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.561 мг | 18 мг | 19.8% | 15% | 505 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 6.679 мкг | 10 мкг | 66.8% | 50.6% | 150 г |
| Литий, Li | 0.36 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2938 мг | 2 мг | 14.7% | 11.1% | 681 г |
| Медь, Cu | 226.87 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 17.2% | 441 г |
| Молибден, Mo | 10.784 мкг | 70 мкг | 15.4% | 11.7% | 649 г |
| Никель, Ni | 1.821 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.354 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.9% | 4062 г |
| Титан, Ti | 5.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.28 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9033 г |
| Хром, Cr | 4.12 мкг | 50 мкг | 8.2% | 6.2% | 1214 г |
| Цинк, Zn | 1.5878 мг | 12 мг | 13.2% | 10% | 756 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.838 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.511 г | ~ | |||
| Валин | 0.407 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лизин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Треонин | 0.364 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.612 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.534 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.674 г | ~ | |||
| Глицин | 0.474 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.435 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.604 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.288 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.391 г | min 16.8 г | 8.3% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.161 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.624 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность сердечки с гречкой составляет 132,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».