Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет мясной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет мясной

Говядина 1 кат. (Варка) 877 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 30 г
Лимон (Варка без слива) 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное (Варка) 112 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет мясной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.8 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 921 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 11.3% 484 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 11.2% 487 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1% 5475 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.6% 3304 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.4 мкг 900 мкг 3.8% 2.1% 2616 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 5.3% 1034 г
Витамин В4, холин 76.95 мг 500 мг 15.4% 8.4% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 5.6% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 4.6% 1190 г
Витамин В9, фолаты 3.329 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12016 г
Витамин В12, кобаламин 2.032 мкг 3 мкг 67.7% 37% 148 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 1.3% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 1.4% 3989 г
Витамин Н, биотин 5.541 мкг 50 мкг 11.1% 6.1% 902 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5692 мг 20 мг 22.8% 12.5% 438 г
Ниацин 3.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.81 мг 2500 мг 7.5% 4.1% 1338 г
Кальций, Ca 62.02 мг 1000 мг 6.2% 3.4% 1612 г
Кремний, Si 0.121 мг 30 мг 0.4% 0.2% 24793 г
Магний, Mg 19.47 мг 400 мг 4.9% 2.7% 2054 г
Натрий, Na 228.6 мг 1300 мг 17.6% 9.6% 569 г
Сера, S 192.59 мг 1000 мг 19.3% 10.6% 519 г
Фосфор, P 159.7 мг 800 мг 20% 10.9% 501 г
Хлор, Cl 347.91 мг 2300 мг 15.1% 8.3% 661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 2.39 мкг ~
Железо, Fe 1.987 мг 18 мг 11% 6% 906 г
Йод, I 7.86 мкг 150 мкг 5.2% 2.8% 1908 г
Кобальт, Co 5.705 мкг 10 мкг 57.1% 31.2% 175 г
Литий, Li 0.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.0345 мг 2 мг 1.7% 0.9% 5797 г
Медь, Cu 140.03 мкг 1000 мкг 14% 7.7% 714 г
Молибден, Mo 7.739 мкг 70 мкг 11.1% 6.1% 905 г
Никель, Ni 3.188 мкг ~
Олово, Sn 33.13 мкг ~
Селен, Se 3.973 мкг 55 мкг 7.2% 3.9% 1384 г
Стронций, Sr 7.19 мкг ~
Титан, Ti 0.29 мкг ~
Фтор, F 37.43 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10687 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 4.7% 1168 г
Цинк, Zn 2.4342 мг 12 мг 20.3% 11.1% 493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.777 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.882 г ~
Валин 0.872 г ~
Гистидин* 0.582 г ~
Изолейцин 0.662 г ~
Лейцин 1.25 г ~
Лизин 1.317 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.612 г ~
Треонин 0.678 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.682 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.912 г ~
Аспарагиновая кислота 1.489 г ~
Гидроксипролин 0.224 г ~
Глицин 0.768 г ~
Глутаминовая кислота 2.547 г ~
Пролин 0.573 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.557 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.101 г от 0.9 до 3.7 г 11.2% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.487 г от 4.7 до 16.8 г 10.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.15 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.429 г ~
15:0 Пентадекановая 0.078 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.204 г ~
18:0 Стеариновая 1.655 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.119 г min 16.8 г 30.5% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.193 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.742 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.418 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.114 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Паштет мясной составляет 182,8 кКал.

  • Порция = 95 гр (173.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов