| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 350 г |
| Сельдь тихоокеанская жирная | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 260 г |
| Свекла, вареная | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1273 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 6.2% | 1226 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 12.3% | 615 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.1% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2991 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 275.2 мкг | 900 мкг | 30.6% | 23.1% | 327 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.382 мг | 5 мг | 27.6% | 20.9% | 362 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 6.1% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 57.26 мг | 500 мг | 11.5% | 8.7% | 873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 8.4% | 899 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 7.6% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.374 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.5% | 2177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.35 мкг | 3 мкг | 78.3% | 59.2% | 128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.89 мг | 90 мг | 5.4% | 4.1% | 1840 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.146 мкг | 10 мкг | 71.5% | 54% | 140 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.224 мг | 15 мг | 14.8% | 11.2% | 674 г |
| Витамин Н, биотин | 3.091 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.7% | 1618 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2346 мг | 20 мг | 11.2% | 8.5% | 895 г |
| Ниацин | 1.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.82 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.5% | 884 г |
| Кальций, Ca | 32.27 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.4% | 3099 г |
| Кремний, Si | 0.426 мг | 30 мг | 1.4% | 1.1% | 7042 г |
| Магний, Mg | 23.84 мг | 400 мг | 6% | 4.5% | 1678 г |
| Натрий, Na | 105.88 мг | 1300 мг | 8.1% | 6.1% | 1228 г |
| Сера, S | 69.89 мг | 1000 мг | 7% | 5.3% | 1431 г |
| Фосфор, P | 109.7 мг | 800 мг | 13.7% | 10.4% | 729 г |
| Хлор, Cl | 62.91 мг | 2300 мг | 2.7% | 2% | 3656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.155 мг | 18 мг | 6.4% | 4.8% | 1558 г |
| Йод, I | 12.33 мкг | 150 мкг | 8.2% | 6.2% | 1217 г |
| Кобальт, Co | 11.009 мкг | 10 мкг | 110.1% | 83.2% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.1187 мг | 2 мг | 5.9% | 4.5% | 1685 г |
| Медь, Cu | 83.18 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 6.3% | 1202 г |
| Молибден, Mo | 1.804 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2% | 3880 г |
| Никель, Ni | 1.619 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.247 мкг | 55 мкг | 24.1% | 18.2% | 415 г |
| Фтор, F | 108.58 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2% | 3684 г |
| Хром, Cr | 13.27 мкг | 50 мкг | 26.5% | 20% | 377 г |
| Цинк, Zn | 0.5105 мг | 12 мг | 4.3% | 3.3% | 2351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.994 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.552 г | от 0.9 до 3.7 г | 61.3% | 46.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.501 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 40.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.386 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.674 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.065 г | min 16.8 г | 18.2% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.4% | 22.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.25 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.175 г | ~ |
Энергетическая ценность Селёдка под шубой составляет 132,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».