| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде | 600 г |
| Капуста тушеная по 1-220 | 700 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Кетчуп | 50 г |
| Зира, семена | 15 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 30 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 600 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Вода | 300 г |
Простой, сытный и низкокалорийный рецепт.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 11.2% | 864 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.6% | 1474 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3.7% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.7% | 1000 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3015 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234 мкг | 900 мкг | 26% | 25.2% | 385 г |
| альфа Каротин | 6.835 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.54 мг | 5 мг | 30.8% | 29.8% | 325 г |
| бета Криптоксантин | 70.685 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 229.479 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 223.518 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 9.4% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 7.9% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 26.17 мг | 500 мг | 5.2% | 5% | 1911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 6.8% | 1425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 11.7% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.865 мкг | 400 мкг | 1% | 1% | 10349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.189 мкг | 3 мкг | 6.3% | 6.1% | 1587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.75 мг | 90 мг | 9.7% | 9.4% | 1029 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.953 мг | 15 мг | 6.4% | 6.2% | 1574 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.065 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2215 мг | 20 мг | 16.1% | 15.6% | 621 г |
| Ниацин | 0.526 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.98 мг | 2500 мг | 14.8% | 14.3% | 676 г |
| Кальций, Ca | 37.62 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.7% | 2658 г |
| Кремний, Si | 0.19 мг | 30 мг | 0.6% | 0.6% | 15789 г |
| Магний, Mg | 25.27 мг | 400 мг | 6.3% | 6.1% | 1583 г |
| Натрий, Na | 144.29 мг | 1300 мг | 11.1% | 10.8% | 901 г |
| Сера, S | 84.26 мг | 1000 мг | 8.4% | 8.1% | 1187 г |
| Фосфор, P | 98.5 мг | 800 мг | 12.3% | 11.9% | 812 г |
| Хлор, Cl | 1.68 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 136905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.423 мг | 18 мг | 7.9% | 7.7% | 1265 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 0.304 мкг | 10 мкг | 3% | 2.9% | 3289 г |
| Марганец, Mn | 0.1311 мг | 2 мг | 6.6% | 6.4% | 1526 г |
| Медь, Cu | 72.4 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 7% | 1381 г |
| Молибден, Mo | 0.183 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.3% | 38251 г |
| Никель, Ni | 0.114 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.441 мкг | 55 мкг | 20.8% | 20.2% | 481 г |
| Фтор, F | 13.01 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30746 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 0.7929 мг | 12 мг | 6.6% | 6.4% | 1513 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.533 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.496 г | ~ | |||
| Валин | 0.377 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.291 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лизин | 0.636 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.441 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.697 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.418 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.389 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.428 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.1% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.735 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.882 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.405 г | min 16.8 г | 8.4% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.331 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.502 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста со свиным фаршем составляет 103,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».