| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 230 г |
| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 1100 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 380 г |
| Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая | 400 г |
| Вода водопроводная питьевая | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 10.2% | 598 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6.6% | 918 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 3.8% | 1576 г |
| Углеводы (общие) | 12.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.7% | 909 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3849.9 мкг | 900 мкг | 427.8% | 260.9% | 23 г |
| Ретинол | 3.844 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 10.9% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.933 мг | 1.8 мг | 51.8% | 31.6% | 193 г |
| Витамин В4, холин | 97.09 мг | 500 мг | 19.4% | 11.8% | 515 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.202 мг | 5 мг | 64% | 39% | 156 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 11.8% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.181 мкг | 400 мкг | 24.3% | 14.8% | 412 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.445 мкг | 3 мкг | 248.2% | 151.3% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.84 мг | 90 мг | 10.9% | 6.6% | 915 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.873 мг | 15 мг | 5.8% | 3.5% | 1718 г |
| бета Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.151 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.157 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.6% | 2318 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9535 мг | 20 мг | 44.8% | 27.3% | 223 г |
| Ниацин | 4.281 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.52 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.2% | 849 г |
| Кальций, Ca | 27.2 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3676 г |
| Кремний, Si | 0.469 мг | 30 мг | 1.6% | 1% | 6397 г |
| Магний, Mg | 36.4 мг | 400 мг | 9.1% | 5.5% | 1099 г |
| Натрий, Na | 48.6 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.3% | 2675 г |
| Сера, S | 113.52 мг | 1000 мг | 11.4% | 7% | 881 г |
| Фосфор, P | 192.8 мг | 800 мг | 24.1% | 14.7% | 415 г |
| Хлор, Cl | 16.66 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.679 мг | 18 мг | 37.1% | 22.6% | 270 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.3% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 8.543 мкг | 10 мкг | 85.4% | 52.1% | 117 г |
| Литий, Li | 0.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6575 мг | 2 мг | 32.9% | 20.1% | 304 г |
| Медь, Cu | 328.36 мкг | 1000 мкг | 32.8% | 20% | 305 г |
| Молибден, Mo | 33.122 мкг | 70 мкг | 47.3% | 28.8% | 211 г |
| Никель, Ni | 0.223 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.846 мкг | 55 мкг | 63.4% | 38.7% | 158 г |
| Стронций, Sr | 3.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27435 г |
| Хром, Cr | 4.74 мкг | 50 мкг | 9.5% | 5.8% | 1055 г |
| Цинк, Zn | 2.6204 мг | 12 мг | 21.8% | 13.3% | 458 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.685 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.711 г | ~ | |||
| Валин | 0.491 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.876 г | ~ | |||
| Лизин | 0.753 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Треонин | 0.425 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.845 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.547 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.873 г | ~ | |||
| Глицин | 0.507 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.483 г | ~ | |||
| Пролин | 0.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.068 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.7% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.738 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.472 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.023 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.599 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.321 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.587 г | min 16.8 г | 9.4% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.808 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.059 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной и макаронами составляет 164 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».