Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из яблочной клетчатки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из яблочной клетчатки

Творог мягкий 125 г
Яйцо куриное 96 г
Клетчатка яблочная 60 г
Сода пищевая [Сырье и приправы] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из яблочной клетчатки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.9 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1154 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 11.1% 618 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.7% 1018 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3.6% 1904 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.1% 3289 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.4 мкг 900 мкг 12.3% 8.4% 815 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 7.1% 963 г
Витамин В4, холин 106.62 мг 500 мг 21.3% 14.6% 469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 7.5% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 2.1% 3390 г
Витамин В9, фолаты 2.973 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13454 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 5.1% 1357 г
Витамин D, кальциферол 0.935 мкг 10 мкг 9.4% 6.4% 1070 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5882 г
Витамин Н, биотин 8.581 мкг 50 мкг 17.2% 11.8% 583 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5292 мг 20 мг 7.6% 5.2% 1308 г
Ниацин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.47 мг 2500 мг 2.4% 1.6% 4204 г
Кальций, Ca 23.36 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4281 г
Магний, Mg 5.1 мг 400 мг 1.3% 0.9% 7843 г
Натрий, Na 56.92 мг 1300 мг 4.4% 3% 2284 г
Сера, S 74.76 мг 1000 мг 7.5% 5.1% 1338 г
Фосфор, P 81.6 мг 800 мг 10.2% 7% 980 г
Хлор, Cl 66.27 мг 2300 мг 2.9% 2% 3471 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 4% 1695 г
Йод, I 8.5 мкг 150 мкг 5.7% 3.9% 1765 г
Кобальт, Co 4.248 мкг 10 мкг 42.5% 29.1% 235 г
Марганец, Mn 0.0123 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16260 г
Медь, Cu 35.26 мкг 1000 мкг 3.5% 2.4% 2836 г
Молибден, Mo 2.549 мкг 70 мкг 3.6% 2.5% 2746 г
Селен, Se 13.041 мкг 55 мкг 23.7% 16.2% 422 г
Фтор, F 23.36 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17123 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 2.3% 2941 г
Цинк, Zn 0.4715 мг 12 мг 3.9% 2.7% 2545 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.459 г ~
Лизин 0.382 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.48 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.522 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.752 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.758 г от 4.7 до 16.8 г 16.1% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 242.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.274 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.871 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.111 г min 16.8 г 12.6% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.737 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.467 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из яблочной клетчатки составляет 145,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».