Мой здоровый рацион

Рецепт Кукурузные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукурузные вафли

Кукурузная мука, голубая (Навахо) 100 г
Кукуруза, консервы 100 г
Сахар песок 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Яйцо куриное 65 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 889 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.3% 1226 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6% 889 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 6% 887 г
Углеводы (общие) 20.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6.3% 833 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3795 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.7 мкг 900 мкг 5.9% 3.1% 1708 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.4% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 4.4% 1200 г
Витамин В4, холин 50.91 мг 500 мг 10.2% 5.4% 982 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 5.3% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 5.1% 1036 г
Витамин В9, фолаты 11.801 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3390 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 2.5% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.395 мкг 10 мкг 4% 2.1% 2532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.881 мг 15 мг 5.9% 3.1% 1703 г
гамма Токоферол 0.832 мг ~
дельта Токоферол 0.096 мг ~
Витамин Н, биотин 4.231 мкг 50 мкг 8.5% 4.5% 1182 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5684 мг 20 мг 7.8% 4.1% 1275 г
Ниацин 0.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.08 мг 2500 мг 9% 4.8% 1111 г
Кальций, Ca 64.14 мг 1000 мг 6.4% 3.4% 1559 г
Магний, Mg 43.55 мг 400 мг 10.9% 5.8% 918 г
Натрий, Na 141.41 мг 1300 мг 10.9% 5.8% 919 г
Сера, S 69.25 мг 1000 мг 6.9% 3.6% 1444 г
Фосфор, P 176.2 мг 800 мг 22% 11.6% 454 г
Хлор, Cl 52.18 мг 2300 мг 2.3% 1.2% 4408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13 мкг ~
Железо, Fe 1.326 мг 18 мг 7.4% 3.9% 1357 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 2% 2632 г
Кобальт, Co 1.917 мкг 10 мкг 19.2% 10.1% 522 г
Марганец, Mn 0.2249 мг 2 мг 11.2% 5.9% 889 г
Медь, Cu 80.94 мкг 1000 мкг 8.1% 4.3% 1235 г
Молибден, Mo 2.306 мкг 70 мкг 3.3% 1.7% 3036 г
Олово, Sn 3.89 мкг ~
Селен, Se 8.629 мкг 55 мкг 15.7% 8.3% 637 г
Стронций, Sr 4.4 мкг ~
Фтор, F 19.14 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20899 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4202 г
Цинк, Zn 1.1493 мг 12 мг 9.6% 5.1% 1044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.891 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.783 г от 4.7 до 16.8 г 37.9% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.591 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.896 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.065 г min 16.8 г 12.3% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.659 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.738 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.595 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Кукурузные вафли составляет 189,4 кКал.

  • Порция = 193 гр (365.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».