| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 400 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 400 г |
| Дрожжи [Dr. Oetker] | 7 г |
| Сахар песок | 36 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.9 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 636 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4.1% | 916 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 5.3% | 709 г |
| Углеводы | 38.3 г | 219 г | 17.5% | 6.6% | 572 г |
| Углеводы (общие) | 25 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 8.1% | 465 г |
| Вода | 40.2 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5654 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.8 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.7% | 5357 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 76.323 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 5.4% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.7% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 38.93 мг | 500 мг | 7.8% | 2.9% | 1284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 2.9% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 3.5% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.83 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2.1% | 1832 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.2% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.857 мг | 15 мг | 19% | 7.2% | 525 г |
| бета Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.663 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.333 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.8% | 2143 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7084 мг | 20 мг | 13.5% | 5.1% | 738 г |
| Ниацин | 0.251 мг | ~ | |||
| Бетаин | 25.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.91 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.1% | 1226 г |
| Кальций, Ca | 59.37 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.2% | 1684 г |
| Кремний, Si | 0.694 мг | 30 мг | 2.3% | 0.9% | 4323 г |
| Магний, Mg | 55.68 мг | 400 мг | 13.9% | 5.2% | 718 г |
| Натрий, Na | 24.4 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.7% | 5328 г |
| Сера, S | 75.66 мг | 1000 мг | 7.6% | 2.9% | 1322 г |
| Фосфор, P | 178.8 мг | 800 мг | 22.4% | 8.5% | 447 г |
| Хлор, Cl | 44.93 мг | 2300 мг | 2% | 0.8% | 5119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.61 мг | 18 мг | 8.9% | 3.4% | 1118 г |
| Йод, I | 4.25 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.1% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 1.023 мкг | 10 мкг | 10.2% | 3.9% | 978 г |
| Марганец, Mn | 1.5128 мг | 2 мг | 75.6% | 28.5% | 132 г |
| Медь, Cu | 167.35 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 6.3% | 598 г |
| Молибден, Mo | 4.163 мкг | 70 мкг | 5.9% | 2.2% | 1681 г |
| Никель, Ni | 0.382 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.159 мкг | 55 мкг | 43.9% | 16.6% | 228 г |
| Стронций, Sr | 5.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30441 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 1.2103 мг | 12 мг | 10.1% | 3.8% | 991 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.82 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.259 г | ~ | |||
| Валин | 0.229 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лизин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Глицин | 0.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.578 г | ~ | |||
| Пролин | 0.737 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.662 г | от 4.7 до 16.8 г | 77.9% | 29.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.408 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.596 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.554 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.899 г | min 16.8 г | 11.3% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.505 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.6% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.539 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто дрожжевое ( мука цельнозерн.) составляет 264,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».