Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из редьки и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из редьки и моркови

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 100 г
Морковь 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из редьки и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.1 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3575 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.5% 8444 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 9.6% 2240 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.5% 4867 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 20.2% 1053 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 8.3% 2589 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 961.5 мкг 900 мкг 106.8% 226.8% 94 г
бета Каротин 5.769 мг 5 мг 115.4% 245% 87 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5.1% 4186 г
Витамин В4, холин 7.75 мг 500 мг 1.6% 3.4% 6452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 8.1% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 9.1% 2353 г
Витамин В9, фолаты 17.788 мкг 400 мкг 4.4% 9.3% 2249 г
Витамин C, аскорбиновая 12.98 мг 90 мг 14.4% 30.6% 693 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 6.8% 3106 г
Витамин Н, биотин 0.288 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 17361 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 14% 1519 г
Витамин РР, НЭ 0.625 мг 20 мг 3.1% 6.6% 3200 г
Ниацин 0.481 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.44 мг 2500 мг 8.2% 17.4% 1217 г
Кальций, Ca 31.29 мг 1000 мг 3.1% 6.6% 3196 г
Кремний, Si 12.019 мг 30 мг 40.1% 85.1% 250 г
Магний, Mg 26.28 мг 400 мг 6.6% 14% 1522 г
Натрий, Na 578.56 мг 1300 мг 44.5% 94.5% 225 г
Сера, S 8.37 мг 1000 мг 0.8% 1.7% 11947 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 10.2% 2073 г
Хлор, Cl 891.2 мг 2300 мг 38.7% 82.2% 258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.3 мкг ~
Бор, B 96.2 мкг ~
Ванадий, V 47.6 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 6.8% 3103 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 3.4% 6250 г
Кобальт, Co 1.178 мкг 10 мкг 11.8% 25.1% 849 г
Литий, Li 2.885 мкг ~
Марганец, Mn 0.118 мг 2 мг 5.9% 12.5% 1695 г
Медь, Cu 97.66 мкг 1000 мкг 9.8% 20.8% 1024 г
Молибден, Mo 11.202 мкг 70 мкг 16% 34% 625 г
Никель, Ni 2.885 мкг ~
Рубидий, Rb 11.3 мкг ~
Селен, Se 0.386 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 14249 г
Стронций, Sr 4.18 мкг ~
Фтор, F 26.47 мкг 4000 мкг 0.7% 1.5% 15111 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 6.2% 3472 г
Цинк, Zn 0.2731 мг 12 мг 2.3% 4.9% 4394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.351 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 15.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.404 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.411 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.616 г min 16.8 г 9.6% 20.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат из редьки и моркови составляет 47,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».