| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.1 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3575 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.5% | 8444 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.6% | 2240 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 4.5% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 20.2% | 1053 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 961.5 мкг | 900 мкг | 106.8% | 226.8% | 94 г |
| бета Каротин | 5.769 мг | 5 мг | 115.4% | 245% | 87 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.1% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 7.75 мг | 500 мг | 1.6% | 3.4% | 6452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 8.1% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 9.1% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.788 мкг | 400 мкг | 4.4% | 9.3% | 2249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.98 мг | 90 мг | 14.4% | 30.6% | 693 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.483 мг | 15 мг | 3.2% | 6.8% | 3106 г |
| Витамин Н, биотин | 0.288 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.3% | 17361 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 14% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.625 мг | 20 мг | 3.1% | 6.6% | 3200 г |
| Ниацин | 0.481 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.44 мг | 2500 мг | 8.2% | 17.4% | 1217 г |
| Кальций, Ca | 31.29 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.6% | 3196 г |
| Кремний, Si | 12.019 мг | 30 мг | 40.1% | 85.1% | 250 г |
| Магний, Mg | 26.28 мг | 400 мг | 6.6% | 14% | 1522 г |
| Натрий, Na | 578.56 мг | 1300 мг | 44.5% | 94.5% | 225 г |
| Сера, S | 8.37 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.7% | 11947 г |
| Фосфор, P | 38.6 мг | 800 мг | 4.8% | 10.2% | 2073 г |
| Хлор, Cl | 891.2 мг | 2300 мг | 38.7% | 82.2% | 258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.58 мг | 18 мг | 3.2% | 6.8% | 3103 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.4% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 1.178 мкг | 10 мкг | 11.8% | 25.1% | 849 г |
| Литий, Li | 2.885 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 12.5% | 1695 г |
| Медь, Cu | 97.66 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 20.8% | 1024 г |
| Молибден, Mo | 11.202 мкг | 70 мкг | 16% | 34% | 625 г |
| Никель, Ni | 2.885 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.386 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.5% | 14249 г |
| Стронций, Sr | 4.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.47 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.5% | 15111 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 6.2% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.2731 мг | 12 мг | 2.3% | 4.9% | 4394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.351 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.5% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.404 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.411 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.616 г | min 16.8 г | 9.6% | 20.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.568 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из редьки и моркови составляет 47,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».