Мой здоровый рацион

Рецепт Бутерброд с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бутерброд с красной рыбой

Хлеб ржаной из обдирной муки 40 г
Форель радужная, разведенная на ферме 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 9.1% 633 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.4% 1697 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 6% 961 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 14.2% 408 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.4% 4103 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36 мкг 900 мкг 4% 2.3% 2500 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 5.7% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.7% 2143 г
Витамин В4, холин 62.14 мг 500 мг 12.4% 7.2% 805 г
Витамин В5, пантотеновая 1.057 мг 5 мг 21.1% 12.2% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 7.1% 823 г
Витамин В9, фолаты 21.857 мкг 400 мкг 5.5% 3.2% 1830 г
Витамин В12, кобаламин 1.843 мкг 3 мкг 61.4% 35.5% 163 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7258 г
Витамин D, кальциферол 6.814 мкг 10 мкг 68.1% 39.4% 147 г
Витамин D3, холекальциферол 6.814 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.746 мг 15 мг 11.6% 6.7% 859 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.971 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5149 г
Витамин РР, НЭ 3.4716 мг 20 мг 17.4% 10.1% 576 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.86 мг 2500 мг 12% 6.9% 834 г
Кальций, Ca 27.29 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3664 г
Кремний, Si 4 мг 30 мг 13.3% 7.7% 750 г
Магний, Mg 34.71 мг 400 мг 8.7% 5% 1152 г
Натрий, Na 252.71 мг 1300 мг 19.4% 11.2% 514 г
Сера, S 115.17 мг 1000 мг 11.5% 6.6% 868 г
Фосфор, P 171.1 мг 800 мг 21.4% 12.4% 468 г
Хлор, Cl 560 мг 2300 мг 24.3% 14% 411 г
Микроэлементы
Бор, B 34.3 мкг ~
Ванадий, V 22.86 мкг ~
Железо, Fe 2.19 мг 18 мг 12.2% 7.1% 822 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4688 г
Кобальт, Co 1.143 мкг 10 мкг 11.4% 6.6% 875 г
Марганец, Mn 0.9247 мг 2 мг 46.2% 26.7% 216 г
Медь, Cu 145.43 мкг 1000 мкг 14.5% 8.4% 688 г
Молибден, Mo 4.571 мкг 70 мкг 6.5% 3.8% 1531 г
Селен, Se 12.971 мкг 55 мкг 23.6% 13.6% 424 г
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1.8% 3247 г
Цинк, Zn 0.8843 мг 12 мг 7.4% 4.3% 1357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.535 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.412 г ~
Лейцин 0.727 г ~
Лизин 0.821 г ~
Метионин 0.265 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.541 г ~
Аспарагиновая кислота 0.916 г ~
Глицин 0.429 г ~
Глутаминовая кислота 1.335 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.379 г от 0.9 до 3.7 г 42.1% 24.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.25 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.707 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.848 г min 16.8 г 5% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.144 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.589 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.095 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
22:1 цис 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.646 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.2 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.093 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.039 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.221 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с красной рыбой составляет 173 кКал.

  • Порция = 70 гр (121.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок