| Говядина 1 кат. (Жарка крупным куском) | 720 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.9 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 577 г |
| Белки | 26.7 г | 76 г | 35.1% | 12% | 285 г |
| Жиры | 20.6 г | 56 г | 36.8% | 12.6% | 272 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4209 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 3.7% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 80.69 мг | 500 мг | 16.1% | 5.5% | 620 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.647 мг | 5 мг | 12.9% | 4.4% | 773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 5.8% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.122 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 18850 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.736 мкг | 3 мкг | 124.5% | 42.7% | 80 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.726 мг | 15 мг | 4.8% | 1.6% | 2066 г |
| Витамин Н, биотин | 4.367 мкг | 50 мкг | 8.7% | 3% | 1145 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4874 мг | 20 мг | 52.4% | 18% | 191 г |
| Ниацин | 7.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.92 мг | 2500 мг | 11.1% | 3.8% | 900 г |
| Кальций, Ca | 11.96 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8361 г |
| Магний, Mg | 28.83 мг | 400 мг | 7.2% | 2.5% | 1387 г |
| Натрий, Na | 69.83 мг | 1300 мг | 5.4% | 1.8% | 1862 г |
| Сера, S | 330.47 мг | 1000 мг | 33% | 11.3% | 303 г |
| Фосфор, P | 243.5 мг | 800 мг | 30.4% | 10.4% | 329 г |
| Хлор, Cl | 63.35 мг | 2300 мг | 2.8% | 1% | 3631 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.846 мг | 18 мг | 21.4% | 7.3% | 468 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.2% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 9.947 мкг | 10 мкг | 99.5% | 34.1% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.0376 мг | 2 мг | 1.9% | 0.7% | 5319 г |
| Медь, Cu | 267.32 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 9.1% | 374 г |
| Молибден, Mo | 12.455 мкг | 70 мкг | 17.8% | 6.1% | 562 г |
| Никель, Ni | 9.234 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 81.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.64 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5914 г |
| Хром, Cr | 8.8 мкг | 50 мкг | 17.6% | 6% | 568 г |
| Цинк, Zn | 4.7574 мг | 12 мг | 39.6% | 13.6% | 252 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.642 г | ~ | |||
| Валин | 1.626 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.232 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.337 г | ~ | |||
| Лизин | 2.511 г | ~ | |||
| Метионин | 0.711 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.105 г | ~ | |||
| Треонин | 1.263 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.795 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.458 г | ~ | |||
| Глицин | 1.484 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.847 г | ~ | |||
| Пролин | 1.089 г | ~ | |||
| Серин | 1.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.411 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.178 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.8% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.747 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.9% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.193 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.529 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.868 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.158 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.883 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.411 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.02 г | min 16.8 г | 59.6% | 20.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.471 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.307 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.935 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.895 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Антрекот составляет 291,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».