| Печень куриная | 250 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Сметана 15% жирности | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.1 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1265 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 17.4% | 432 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.5% | 889 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10178.6 мкг | 900 мкг | 1131% | 849.7% | 9 г |
| Ретинол | 10.178 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.7% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.43 мг | 1.5 мг | 28.7% | 21.6% | 349 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.789 мг | 1.8 мг | 99.4% | 74.7% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 169.19 мг | 500 мг | 33.8% | 25.4% | 296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.314 мг | 5 мг | 106.3% | 79.9% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.774 мг | 2 мг | 38.7% | 29.1% | 258 г |
| Витамин В9, фолаты | 204.847 мкг | 400 мкг | 51.2% | 38.5% | 195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.085 мкг | 3 мкг | 469.5% | 352.7% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.9 мг | 90 мг | 24.3% | 18.3% | 411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.632 мг | 15 мг | 4.2% | 3.2% | 2373 г |
| Витамин Н, биотин | 0.347 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14409 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4292 мг | 20 мг | 57.1% | 42.9% | 175 г |
| Ниацин | 8.497 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.61 мг | 2500 мг | 10.7% | 8% | 938 г |
| Кальций, Ca | 22.27 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4490 г |
| Кремний, Si | 0.339 мг | 30 мг | 1.1% | 0.8% | 8850 г |
| Магний, Mg | 22.05 мг | 400 мг | 5.5% | 4.1% | 1814 г |
| Натрий, Na | 79.93 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.6% | 1626 г |
| Сера, S | 179.49 мг | 1000 мг | 17.9% | 13.4% | 557 г |
| Фосфор, P | 236.2 мг | 800 мг | 29.5% | 22.2% | 339 г |
| Хлор, Cl | 8.14 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 28256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.902 мг | 18 мг | 82.8% | 62.2% | 121 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 13.076 мкг | 10 мкг | 130.8% | 98.3% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.2853 мг | 2 мг | 14.3% | 10.7% | 701 г |
| Медь, Cu | 334.75 мкг | 1000 мкг | 33.5% | 25.2% | 299 г |
| Молибден, Mo | 49.576 мкг | 70 мкг | 70.8% | 53.2% | 141 г |
| Никель, Ni | 0.203 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.339 мкг | 55 мкг | 84.3% | 63.3% | 119 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.54 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 112994 г |
| Хром, Cr | 7.93 мкг | 50 мкг | 15.9% | 11.9% | 631 г |
| Цинк, Zn | 5.6763 мг | 12 мг | 47.3% | 35.5% | 211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.867 г | ~ | |||
| Валин | 1.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.639 г | ~ | |||
| Лизин | 0.911 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.561 г | ~ | |||
| Треонин | 0.613 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.833 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.403 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 1.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.589 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.91 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.371 г | ~ | |||
| Пролин | 0.858 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.642 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.7% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 302.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.969 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.771 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.818 г | min 16.8 г | 10.8% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.305 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане с луком составляет 133,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».