Мой здоровый рацион

Рецепт Бризоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бризоль

Капуста туш на пирожки 190 г
Фарш мой 350 г
Яйцо куриное (Жарка) 200 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Чеснок 5 г
Сметана 15% жирности 40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бризоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.2 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 11.6% 623 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 11.4% 636 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.4% 3031 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166 мкг 900 мкг 18.4% 13.3% 542 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.605 мг 5 мг 12.1% 8.8% 826 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 7.5% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 9.3% 776 г
Витамин В4, холин 83.51 мг 500 мг 16.7% 12.1% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.698 мг 5 мг 14% 10.1% 716 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 10.3% 702 г
Витамин В9, фолаты 5.963 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6708 г
Витамин В12, кобаламин 0.368 мкг 3 мкг 12.3% 8.9% 815 г
Витамин C, аскорбиновая 5.98 мг 90 мг 6.6% 4.8% 1505 г
Витамин D, кальциферол 0.611 мкг 10 мкг 6.1% 4.4% 1637 г
Витамин D3, холекальциферол 0.111 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 2.2% 3386 г
Витамин Н, биотин 4.719 мкг 50 мкг 9.4% 6.8% 1060 г
Витамин К, филлохинон 15.2 мкг 120 мкг 12.7% 9.2% 789 г
Витамин РР, НЭ 3.871 мг 20 мг 19.4% 14% 517 г
Ниацин 1.653 мг ~
Бетаин 1.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.7 мг 2500 мг 9.7% 7% 1030 г
Кальций, Ca 69.62 мг 1000 мг 7% 5.1% 1436 г
Кремний, Si 8.931 мг 30 мг 29.8% 21.6% 336 г
Магний, Mg 25.07 мг 400 мг 6.3% 4.6% 1596 г
Натрий, Na 94.78 мг 1300 мг 7.3% 5.3% 1372 г
Сера, S 135.55 мг 1000 мг 13.6% 9.8% 738 г
Фосфор, P 147.4 мг 800 мг 18.4% 13.3% 543 г
Хлор, Cl 117.74 мг 2300 мг 5.1% 3.7% 1953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.5 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Ванадий, V 4.15 мкг ~
Железо, Fe 1.182 мг 18 мг 6.6% 4.8% 1523 г
Йод, I 5.51 мкг 150 мкг 3.7% 2.7% 2722 г
Кобальт, Co 4.847 мкг 10 мкг 48.5% 35.1% 206 г
Литий, Li 3.534 мкг ~
Марганец, Mn 0.0773 мг 2 мг 3.9% 2.8% 2587 г
Медь, Cu 75.52 мкг 1000 мкг 7.6% 5.5% 1324 г
Молибден, Mo 6.379 мкг 70 мкг 9.1% 6.6% 1097 г
Никель, Ni 3.876 мкг ~
Олово, Sn 0.57 мкг ~
Рубидий, Rb 43.5 мкг ~
Селен, Se 15.781 мкг 55 мкг 28.7% 20.8% 349 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Фтор, F 37.75 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10596 г
Хром, Cr 5.89 мкг 50 мкг 11.8% 8.5% 849 г
Цинк, Zn 1.4074 мг 12 мг 11.7% 8.5% 853 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.45 г ~
Аргинин* 0.765 г ~
Валин 0.662 г ~
Гистидин* 0.508 г ~
Изолейцин 0.555 г ~
Лейцин 0.981 г ~
Лизин 1.041 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.541 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.632 г ~
Заменимые аминокислоты 0.797 г ~
Аланин 0.637 г ~
Аспарагиновая кислота 1.057 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.452 г ~
Глутаминовая кислота 1.739 г ~
Пролин 0.523 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.104 г от 4.7 до 16.8 г 23.5% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.908 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.231 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.651 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.852 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.594 г min 16.8 г 21.4% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.051 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.332 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.03 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.909 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Бризоль составляет 138,2 кКал.

  • Порция = 230 гр (317.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок