Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог луковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог луковый

Лук репчатый (Тушение) 325 г
Масло топленое 11 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сметана 15% жирности 62 г
Яйцо куриное 156 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 43 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 90 г
Сыр Сулугуни молодой слоистый 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог луковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.9 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 556 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 4.4% 752 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 11.7% 281 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 3.1% 1063 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.3% 1000 г
Вода 45.3 г 2273 г 2% 0.7% 5018 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.9 мкг 900 мкг 18.8% 6.2% 533 г
Ретинол 0.156 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 2.9% 1125 г
Витамин В4, холин 71.07 мг 500 мг 14.2% 4.7% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 2.9% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 1.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 13.029 мкг 400 мкг 3.3% 1.1% 3070 г
Витамин В12, кобаламин 0.313 мкг 3 мкг 10.4% 3.4% 958 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 0.6% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.709 мкг 10 мкг 7.1% 2.3% 1410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.754 мг 15 мг 5% 1.7% 1989 г
Витамин Н, биотин 5.313 мкг 50 мкг 10.6% 3.5% 941 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.3519 мг 20 мг 11.8% 3.9% 850 г
Ниацин 0.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.87 мг 2500 мг 5.8% 1.9% 1714 г
Кальций, Ca 137.9 мг 1000 мг 13.8% 4.6% 725 г
Кремний, Si 2.742 мг 30 мг 9.1% 3% 1094 г
Магний, Mg 16.42 мг 400 мг 4.1% 1.4% 2436 г
Натрий, Na 263.13 мг 1300 мг 20.2% 6.7% 494 г
Сера, S 104.61 мг 1000 мг 10.5% 3.5% 956 г
Фосфор, P 144.3 мг 800 мг 18% 5.9% 554 г
Хлор, Cl 408.36 мг 2300 мг 17.8% 5.9% 563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 402.7 мкг ~
Бор, B 79.9 мкг ~
Ванадий, V 21.82 мкг ~
Железо, Fe 1.205 мг 18 мг 6.7% 2.2% 1494 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 1.3% 2573 г
Кобальт, Co 4.131 мкг 10 мкг 41.3% 13.6% 242 г
Марганец, Mn 0.2378 мг 2 мг 11.9% 3.9% 841 г
Медь, Cu 79.63 мкг 1000 мкг 8% 2.6% 1256 г
Молибден, Mo 5.201 мкг 70 мкг 7.4% 2.4% 1346 г
Никель, Ni 1.597 мкг ~
Олово, Sn 2.92 мкг ~
Рубидий, Rb 168.8 мкг ~
Селен, Se 9.253 мкг 55 мкг 16.8% 5.5% 594 г
Стронций, Sr 2.16 мкг ~
Титан, Ti 2.67 мкг ~
Фтор, F 29.39 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13610 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 1.5% 2222 г
Цинк, Zn 1.1258 мг 12 мг 9.4% 3.1% 1066 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.497 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.046 г ~
Аргинин* 0.292 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.364 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.528 г ~
Заменимые аминокислоты 1.814 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.412 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.934 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.663 г от 4.7 до 16.8 г 14.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.628 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.453 г ~
6:0 Капроновая 0.112 г ~
8:0 Каприловая 0.13 г ~
10:0 Каприновая 0.367 г ~
12:0 Лауриновая 0.42 г ~
14:0 Миристиновая 1.221 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.046 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 1.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.402 г min 16.8 г 32.2% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.144 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.473 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.267 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.676 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.384 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Пирог луковый составляет 302,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов