Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из клетчатки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из клетчатки

Яйцо куриное (Запекание) 57 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 12 г
Клетчатка Витаминная Поляна [Сибирская Клетчатка] 13 штука
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из клетчатки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.6 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1691 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 12% 835 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.3% 1077 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.9% 5341 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 23.8 г 2273 г 1% 1% 9550 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.8 мкг 900 мкг 7.6% 7.6% 1308 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.4% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 7.7% 1295 г
Витамин В4, холин 68.78 мг 500 мг 13.8% 13.9% 727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 7.9% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.9% 5263 г
Витамин В9, фолаты 1.794 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 22297 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 5.3% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.595 мкг 10 мкг 6% 6% 1681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 1.1% 9259 г
Витамин Н, биотин 5.887 мкг 50 мкг 11.8% 11.8% 849 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0048 мг 20 мг 5% 5% 1990 г
Ниацин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.01 мг 2500 мг 2% 2% 4999 г
Кальций, Ca 83.57 мг 1000 мг 8.4% 8.4% 1197 г
Магний, Mg 4.57 мг 400 мг 1.1% 1.1% 8753 г
Натрий, Na 151.65 мг 1300 мг 11.7% 11.7% 857 г
Сера, S 51.44 мг 1000 мг 5.1% 5.1% 1944 г
Фосфор, P 84.2 мг 800 мг 10.5% 10.5% 950 г
Хлор, Cl 51.84 мг 2300 мг 2.3% 2.3% 4437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.9 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 4.7% 2108 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 3.6% 2757 г
Кобальт, Co 2.993 мкг 10 мкг 29.9% 30% 334 г
Марганец, Mn 0.0089 мг 2 мг 0.4% 0.4% 22472 г
Медь, Cu 25.23 мкг 1000 мкг 2.5% 2.5% 3964 г
Молибден, Mo 2.054 мкг 70 мкг 2.9% 2.9% 3408 г
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Селен, Se 8.537 мкг 55 мкг 15.5% 15.6% 644 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 17.32 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23095 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2.6% 3876 г
Цинк, Zn 0.3508 мг 12 мг 2.9% 2.9% 3421 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.317 г ~
Лизин 0.264 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.52 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.361 г min 16.8 г 8.1% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.202 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из клетчатки составляет 99,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».