| Бульон куриный | 2000 г |
| Картофель | 280 г |
| Капуста белокочанная | 189 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 105 г |
| Морковь | 67 г |
| Свекла | 86 г |
| Лук репчатый | 98 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 351 г |
| Петрушка свежая | 27 г |
| Жир утиный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.6 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3693 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 6.4% | 3455 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7% | 3111 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 5% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.7% | 2857 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65 мкг | 900 мкг | 7.2% | 15.8% | 1385 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 17.1% | 1285 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.619 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 6.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 8.6% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 10.1 мг | 500 мг | 2% | 4.4% | 4950 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 3.1% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 10.3% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.77 мкг | 400 мкг | 2.2% | 4.8% | 4561 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.98 мг | 90 мг | 12.2% | 26.8% | 820 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.1% | 22222 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 2.4% | 8876 г |
| Витамин Н, биотин | 0.187 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 26738 г |
| Витамин К, филлохинон | 20 мкг | 120 мкг | 16.7% | 36.6% | 600 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3458 мг | 20 мг | 6.7% | 14.7% | 1486 г |
| Ниацин | 0.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.71 мг | 2500 мг | 7.9% | 17.3% | 1271 г |
| Кальций, Ca | 13.14 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.9% | 7610 г |
| Кремний, Si | 10.976 мг | 30 мг | 36.6% | 80.3% | 273 г |
| Магний, Mg | 10.6 мг | 400 мг | 2.7% | 5.9% | 3774 г |
| Натрий, Na | 122.25 мг | 1300 мг | 9.4% | 20.6% | 1063 г |
| Сера, S | 24.65 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.5% | 4057 г |
| Фосфор, P | 32.2 мг | 800 мг | 4% | 8.8% | 2484 г |
| Хлор, Cl | 17.92 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.8% | 12835 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.452 мг | 18 мг | 2.5% | 5.5% | 3982 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 1.54 мкг | 10 мкг | 15.4% | 33.8% | 649 г |
| Литий, Li | 11.713 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0748 мг | 2 мг | 3.7% | 8.1% | 2674 г |
| Медь, Cu | 74.18 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 16.2% | 1348 г |
| Молибден, Mo | 2.765 мкг | 70 мкг | 4% | 8.8% | 2532 г |
| Никель, Ni | 3.393 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.503 мкг | 55 мкг | 2.7% | 5.9% | 3659 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 39565 г |
| Хром, Cr | 2.41 мкг | 50 мкг | 4.8% | 10.5% | 2075 г |
| Цинк, Zn | 0.2233 мг | 12 мг | 1.9% | 4.2% | 5374 г |
| Цирконий, Zr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.361 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.26 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.5% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.117 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.524 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.391 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.832 г | min 16.8 г | 5% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.723 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ (домашний/свой рецепт) составляет 45,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».