| Топленое Масло Гхи [Вастэко] | 23 г |
| Лук репчатый | 171 г |
| Помидор (томат), парниковый | 377 г |
| Перец сладкий красный | 133 г |
| Кабачок | 705 г |
| Баклажан | 770 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 89 г |
| Чеснок | 24 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4087 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.9% | 6333 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.1% | 4000 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 6.6% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 23.1% | 1053 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 9.5% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.5 мкг | 900 мкг | 5.8% | 14.1% | 1714 г |
| бета Каротин | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 18.2% | 1340 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 40.36 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 8% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6.3% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 7.79 мг | 500 мг | 1.6% | 3.9% | 6418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 9.5% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 19.4% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.203 мкг | 400 мкг | 4.1% | 10% | 2469 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.84 мг | 90 мг | 34.3% | 83.3% | 292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 2.4% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.271 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 18450 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 25% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8511 мг | 20 мг | 4.3% | 10.4% | 2350 г |
| Ниацин | 0.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.33 мг | 2500 мг | 10.9% | 26.5% | 918 г |
| Кальций, Ca | 24.3 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.8% | 4115 г |
| Кремний, Si | 26.207 мг | 30 мг | 87.4% | 212.1% | 114 г |
| Магний, Mg | 10.08 мг | 400 мг | 2.5% | 6.1% | 3968 г |
| Натрий, Na | 314.62 мг | 1300 мг | 24.2% | 58.7% | 413 г |
| Сера, S | 17.76 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.4% | 5631 г |
| Фосфор, P | 34.7 мг | 800 мг | 4.3% | 10.4% | 2305 г |
| Хлор, Cl | 507.69 мг | 2300 мг | 22.1% | 53.6% | 453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 427.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.592 мг | 18 мг | 3.3% | 8% | 3041 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.9% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 2.908 мкг | 10 мкг | 29.1% | 70.6% | 344 г |
| Литий, Li | 39.607 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2072 мг | 2 мг | 10.4% | 25.2% | 965 г |
| Медь, Cu | 113.97 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 27.7% | 877 г |
| Молибден, Mo | 7.979 мкг | 70 мкг | 11.4% | 27.7% | 877 г |
| Никель, Ni | 3.999 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.533 мкг | 55 мкг | 1% | 2.4% | 10319 г |
| Фтор, F | 14.73 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 27155 г |
| Хром, Cr | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 13.3% | 1832 г |
| Цинк, Zn | 0.386 мг | 12 мг | 3.2% | 7.8% | 3109 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.712 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.066 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 3.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.071 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Сотэ составляет 41,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».