| Кальмар (Тушение) | 150 г |
| Вешенки | 340 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 215 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1657 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 10.1% | 974 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10.2% | 966 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.9% | 1429 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.8 мкг | 900 мкг | 4.3% | 4.2% | 2320 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 5.7% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 11.4% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 35.39 мг | 500 мг | 7.1% | 7% | 1413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 13.2% | 749 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 4.7% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.512 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.8% | 2050 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.597 мкг | 3 мкг | 19.9% | 19.6% | 503 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.9% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.337 мкг | 10 мкг | 3.4% | 3.3% | 2967 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.264 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.053 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.452 мг | 15 мг | 3% | 3% | 3319 г |
| Витамин Н, биотин | 5.109 мкг | 50 мкг | 10.2% | 10% | 979 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2464 мг | 20 мг | 16.2% | 15.9% | 616 г |
| Ниацин | 0.433 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.26 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.5% | 932 г |
| Кальций, Ca | 99.86 мг | 1000 мг | 10% | 9.8% | 1001 г |
| Кремний, Si | 0.842 мг | 30 мг | 2.8% | 2.8% | 3563 г |
| Магний, Mg | 27.85 мг | 400 мг | 7% | 6.9% | 1436 г |
| Натрий, Na | 97 мг | 1300 мг | 7.5% | 7.4% | 1340 г |
| Сера, S | 82.89 мг | 1000 мг | 8.3% | 8.2% | 1206 г |
| Фосфор, P | 161.3 мг | 800 мг | 20.2% | 19.9% | 496 г |
| Хлор, Cl | 28.49 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.2% | 8073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.881 мг | 18 мг | 4.9% | 4.8% | 2043 г |
| Йод, I | 23.97 мкг | 150 мкг | 16% | 15.7% | 626 г |
| Кобальт, Co | 15.298 мкг | 10 мкг | 153% | 150.6% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.1084 мг | 2 мг | 5.4% | 5.3% | 1845 г |
| Медь, Cu | 346.82 мкг | 1000 мкг | 34.7% | 34.2% | 288 г |
| Молибден, Mo | 8.789 мкг | 70 мкг | 12.6% | 12.4% | 796 г |
| Никель, Ni | 2.128 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.71 мкг | 55 мкг | 15.8% | 15.6% | 631 г |
| Стронций, Sr | 22.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22624 г |
| Хром, Cr | 5.56 мкг | 50 мкг | 11.1% | 10.9% | 899 г |
| Цинк, Zn | 1.1687 мг | 12 мг | 9.7% | 9.5% | 1027 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.446 г | ~ | |||
| Валин | 0.43 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лизин | 0.551 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.311 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.717 г | ~ | |||
| Глицин | 0.195 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.51 г | ~ | |||
| Пролин | 0.596 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.183 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.3% | 20% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.195 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.1% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.17 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.378 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.315 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.107 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.078 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.092 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.863 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.626 г | min 16.8 г | 9.7% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.798 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус с кальмаром и вешенками составляет 101,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».