Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет с тунцом

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Тунец в собст соку красная цена 130 г
Морковь (Варка в кожуре) 120 г
Яйцо куриное (Варка) 150 г
Сметана15% 30 г
Сыр пошехонский 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 10.5% 589 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.9% 903 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 3.2% 1921 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.9% 3372 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 482.7 мкг 900 мкг 53.6% 33.1% 186 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 2.507 мг 5 мг 50.1% 30.9% 199 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 4.8% 1304 г
Витамин В4, холин 76.31 мг 500 мг 15.3% 9.4% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 5.4% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В9, фолаты 7.609 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5257 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 2.8% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 3.5% 1751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 1.9% 3233 г
Витамин Н, биотин 5.651 мкг 50 мкг 11.3% 7% 885 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.6533 мг 20 мг 8.3% 5.1% 1210 г
Ниацин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.92 мг 2500 мг 3.9% 2.4% 2579 г
Кальций, Ca 24.16 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4139 г
Кремний, Si 4.792 мг 30 мг 16% 9.9% 626 г
Магний, Mg 16.57 мг 400 мг 4.1% 2.5% 2414 г
Натрий, Na 125.55 мг 1300 мг 9.7% 6% 1035 г
Сера, S 57.03 мг 1000 мг 5.7% 3.5% 1753 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 6% 1036 г
Хлор, Cl 206.4 мг 2300 мг 9% 5.6% 1114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57 мкг ~
Бор, B 43.6 мкг ~
Ванадий, V 28.89 мкг ~
Железо, Fe 1.162 мг 18 мг 6.5% 4% 1549 г
Йод, I 6.56 мкг 150 мкг 4.4% 2.7% 2287 г
Кобальт, Co 3.252 мкг 10 мкг 32.5% 20.1% 308 г
Литий, Li 1.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.1856 мг 2 мг 9.3% 5.7% 1078 г
Медь, Cu 58.89 мкг 1000 мкг 5.9% 3.6% 1698 г
Молибден, Mo 7.301 мкг 70 мкг 10.4% 6.4% 959 г
Никель, Ni 1.059 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 9.023 мкг 55 мкг 16.4% 10.1% 610 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Фтор, F 26.49 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15100 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 2.4% 2564 г
Цинк, Zn 0.4861 мг 12 мг 4.1% 2.5% 2469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.289 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.304 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.508 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.532 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.29 г min 16.8 г 7.7% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Рулет с тунцом составляет 162 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».