| Нут (турецкий горох) | 70 г |
| Кунжут | 20 г |
| Ржаная мука, сеяная | 40 г |
| Морковь | 100 г |
| Шампиньоны | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.5 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 943 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 6.3% | 884 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5% | 1120 г |
| Углеводы | 24.4 г | 219 г | 11.1% | 6.2% | 898 г |
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 16% | 351 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4225 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 718.6 мкг | 900 мкг | 79.8% | 44.7% | 125 г |
| бета Каротин | 4.313 мг | 5 мг | 86.3% | 48.3% | 116 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 6.5% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 5.9% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 34.26 мг | 500 мг | 6.9% | 3.9% | 1459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.008 мг | 5 мг | 20.2% | 11.3% | 496 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 6% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.679 мкг | 400 мкг | 39.9% | 22.4% | 251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.04 мг | 90 мг | 4.5% | 2.5% | 2228 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.687 мг | 15 мг | 4.6% | 2.6% | 2183 г |
| Витамин Н, биотин | 3.493 мкг | 50 мкг | 7% | 3.9% | 1431 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9567 мг | 20 мг | 14.8% | 8.3% | 676 г |
| Ниацин | 1.643 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 472.14 мг | 2500 мг | 18.9% | 10.6% | 530 г |
| Кальций, Ca | 166.61 мг | 1000 мг | 16.7% | 9.4% | 600 г |
| Кремний, Si | 46.679 мг | 30 мг | 155.6% | 87.2% | 64 г |
| Магний, Mg | 89.89 мг | 400 мг | 22.5% | 12.6% | 445 г |
| Натрий, Na | 32.07 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.4% | 4054 г |
| Сера, S | 75.65 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.3% | 1322 г |
| Фосфор, P | 221 мг | 800 мг | 27.6% | 15.5% | 362 г |
| Хлор, Cl | 40.96 мг | 2300 мг | 1.8% | 1% | 5615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 209.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.511 мг | 18 мг | 14% | 7.8% | 717 г |
| Йод, I | 6.36 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.4% | 2358 г |
| Кобальт, Co | 5.911 мкг | 10 мкг | 59.1% | 33.1% | 169 г |
| Литий, Li | 7.786 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.848 мг | 2 мг | 42.4% | 23.8% | 236 г |
| Медь, Cu | 402.64 мкг | 1000 мкг | 40.3% | 22.6% | 248 г |
| Молибден, Mo | 24.3 мкг | 70 мкг | 34.7% | 19.4% | 288 г |
| Никель, Ni | 67.314 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.775 мкг | 55 мкг | 30.5% | 17.1% | 328 г |
| Стронций, Sr | 7.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 67.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.36 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17889 г |
| Хром, Cr | 3.81 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4.3% | 1312 г |
| Цинк, Zn | 1.8143 мг | 12 мг | 15.1% | 8.5% | 661 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.929 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.495 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.205 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.619 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.261 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.1% | 26.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.704 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.44 г | min 16.8 г | 8.6% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.412 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.582 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.572 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Нутовые котлеты составляет 178,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».