| Печень куриная (Варка) | 815 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль | 4 г |
| Морковь (На пару) | 240 г |
| Лук репчатый (На пару) | 61 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 40 г |
На подсолнечном масле обжарить печень, посолить, положить натертую морковь и лук, тушить под закрытой крышкой 10-15мин, открыть, дать воде испариться, перемолоть со сливочным маслом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 13% | 425 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 10.5% | 523 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7489.4 мкг | 900 мкг | 832.2% | 459% | 12 г |
| Ретинол | 6.922 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.465 мг | 5 мг | 69.3% | 38.2% | 144 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 9.5% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.434 мг | 1.8 мг | 79.7% | 44% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 126.77 мг | 500 мг | 25.4% | 14% | 394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.258 мг | 5 мг | 85.2% | 47% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.472 мг | 2 мг | 23.6% | 13% | 424 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.55 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 15686 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.16 мкг | 3 мкг | 472% | 260.3% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.48 мг | 90 мг | 15% | 8.3% | 668 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.168 мг | 15 мг | 14.5% | 8% | 692 г |
| Витамин Н, биотин | 0.229 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21834 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0225 мг | 20 мг | 40.1% | 22.1% | 249 г |
| Ниацин | 6.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.06 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.2% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 24.45 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4090 г |
| Кремний, Si | 7.269 мг | 30 мг | 24.2% | 13.3% | 413 г |
| Магний, Mg | 29.58 мг | 400 мг | 7.4% | 4.1% | 1352 г |
| Натрий, Na | 200.24 мг | 1300 мг | 15.4% | 8.5% | 649 г |
| Сера, S | 181.58 мг | 1000 мг | 18.2% | 10% | 551 г |
| Фосфор, P | 193.3 мг | 800 мг | 24.2% | 13.3% | 414 г |
| Хлор, Cl | 300.28 мг | 2300 мг | 13.1% | 7.2% | 766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.69 мг | 18 мг | 70.5% | 38.9% | 142 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 11.619 мкг | 10 мкг | 116.2% | 64.1% | 86 г |
| Литий, Li | 1.66 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1674 мг | 2 мг | 8.4% | 4.6% | 1195 г |
| Медь, Cu | 332.54 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 18.4% | 301 г |
| Молибден, Mo | 23.291 мкг | 70 мкг | 33.3% | 18.4% | 301 г |
| Никель, Ni | 1.871 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.503 мкг | 55 мкг | 77.3% | 42.6% | 129 г |
| Стронций, Sr | 2.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.54 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22805 г |
| Хром, Cr | 3.65 мкг | 50 мкг | 7.3% | 4% | 1370 г |
| Цинк, Zn | 5.3581 мг | 12 мг | 44.7% | 24.7% | 224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.993 г | ~ | |||
| Валин | 1.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.916 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.87 г | ~ | |||
| Лизин | 1.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.641 г | ~ | |||
| Треонин | 0.704 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.953 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.605 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 1.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.839 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.981 г | ~ | |||
| Серин | 0.484 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.629 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.9% | 30.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 229.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.527 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.127 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.058 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.13 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.916 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.947 г | min 16.8 г | 17.5% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.161 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.847 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.71 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет куриный 14.02.2024 вкусный составляет 181,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».