| Индейка, голень, мясо с кожей | 600 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5182 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 18.8% | 1652 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 8.9% | 3500 г |
| Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 12.6% | 2428 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 2.2% | 15000 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.151 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 2.2% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 11.1% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 16.69 мг | 500 мг | 3.3% | 10.2% | 2996 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 15.1% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 12% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.381 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.9% | 28965 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.437 мкг | 3 мкг | 14.6% | 44.9% | 686 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 3.7% | 8696 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.115 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.041 мг | 15 мг | 0.3% | 0.9% | 36585 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1047 мг | 20 мг | 5.5% | 16.9% | 1810 г |
| Бетаин | 1.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 47.9 мг | 2500 мг | 1.9% | 5.8% | 5219 г |
| Кальций, Ca | 6.51 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.2% | 15361 г |
| Магний, Mg | 5.66 мг | 400 мг | 1.4% | 4.3% | 7067 г |
| Натрий, Na | 124.42 мг | 1300 мг | 9.6% | 29.5% | 1045 г |
| Сера, S | 47.19 мг | 1000 мг | 4.7% | 14.5% | 2119 г |
| Фосфор, P | 35 мг | 800 мг | 4.4% | 13.5% | 2286 г |
| Хлор, Cl | 161.35 мг | 2300 мг | 7% | 21.5% | 1425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.271 мг | 18 мг | 1.5% | 4.6% | 6642 г |
| Кобальт, Co | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.2% | 25000 г |
| Марганец, Mn | 0.0033 мг | 2 мг | 0.2% | 0.6% | 60606 г |
| Медь, Cu | 19.37 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 5.8% | 5163 г |
| Молибден, Mo | 1.523 мкг | 70 мкг | 2.2% | 6.8% | 4596 г |
| Селен, Se | 4.672 мкг | 55 мкг | 8.5% | 26.2% | 1177 г |
| Фтор, F | 76.72 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.8% | 5214 г |
| Цинк, Zn | 0.6736 мг | 12 мг | 5.6% | 17.2% | 1781 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.262 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лизин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.163 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.252 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.611 г | ~ | |||
| Пролин | 0.26 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.421 г | от 4.7 до 16.8 г | 9% | 27.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.436 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | min 16.8 г | 3.2% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Бульон индейки составляет 32,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».