| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Морковь (Пассерование) | 40 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода водопроводная, городская | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 2.2% | 2621 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 10.1% | 583 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 4.8% | 1223 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.5% | 909 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 379.2 мкг | 900 мкг | 42.1% | 24.8% | 237 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.131 мг | 5 мг | 42.6% | 25.1% | 235 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.2% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 13.95 мг | 500 мг | 2.8% | 1.6% | 3584 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 1.9% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 4.2% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.4 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.88 мг | 90 мг | 19.9% | 11.7% | 503 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.162 мг | 15 мг | 21.1% | 12.4% | 474 г |
| Витамин Н, биотин | 0.752 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6649 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9755 мг | 20 мг | 4.9% | 2.9% | 2050 г |
| Ниацин | 0.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.56 мг | 2500 мг | 5.4% | 3.2% | 1844 г |
| Кальций, Ca | 24.49 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4083 г |
| Кремний, Si | 9.614 мг | 30 мг | 32% | 18.8% | 312 г |
| Магний, Mg | 15.42 мг | 400 мг | 3.9% | 2.3% | 2594 г |
| Натрий, Na | 317.6 мг | 1300 мг | 24.4% | 14.4% | 409 г |
| Сера, S | 37.68 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.2% | 2654 г |
| Фосфор, P | 47.3 мг | 800 мг | 5.9% | 3.5% | 1691 г |
| Хлор, Cl | 501.21 мг | 2300 мг | 21.8% | 12.8% | 459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 375.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.716 мг | 18 мг | 4% | 2.4% | 2514 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 2.779 мкг | 10 мкг | 27.8% | 16.4% | 360 г |
| Литий, Li | 14.434 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2388 мг | 2 мг | 11.9% | 7% | 838 г |
| Медь, Cu | 84.12 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4.9% | 1189 г |
| Молибден, Mo | 7.16 мкг | 70 мкг | 10.2% | 6% | 978 г |
| Никель, Ni | 3.061 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 151.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.189 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1.3% | 4626 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.48 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.3% | 4521 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.9% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.5456 мг | 12 мг | 4.5% | 2.6% | 2199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.719 г | от 4.7 до 16.8 г | 79.1% | 46.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.879 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.15 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.097 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.356 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.5 г | min 16.8 г | 14.9% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.331 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.7% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.622 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива пасировка+мука составляет 169,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».