| Печень говяжья | 660 г |
| Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] | 20 г |
| Лук репчатый | 320 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 11.7% | 531 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.4% | 747 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.4% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6325.6 мкг | 900 мкг | 702.8% | 438.4% | 14 г |
| Ретинол | 6.199 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.756 мг | 5 мг | 15.1% | 9.4% | 661 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 10.2% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.663 мг | 1.8 мг | 92.4% | 57.6% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 482.3 мг | 500 мг | 96.5% | 60.2% | 104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.178 мг | 5 мг | 103.6% | 64.6% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.573 мг | 2 мг | 28.7% | 17.9% | 349 г |
| Витамин В9, фолаты | 184.742 мкг | 400 мкг | 46.2% | 28.8% | 217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.361 мкг | 3 мкг | 1512% | 943.2% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.61 мг | 90 мг | 31.8% | 19.8% | 315 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.907 мкг | 10 мкг | 9.1% | 5.7% | 1103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.754 мг | 15 мг | 5% | 3.1% | 1989 г |
| Витамин Н, биотин | 74.419 мкг | 50 мкг | 148.8% | 92.8% | 67 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0115 мг | 20 мг | 50.1% | 31.3% | 200 г |
| Ниацин | 6.877 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.56 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.8% | 914 г |
| Кальций, Ca | 18.17 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5504 г |
| Кремний, Si | 1.833 мг | 30 мг | 6.1% | 3.8% | 1637 г |
| Магний, Mg | 18.74 мг | 400 мг | 4.7% | 2.9% | 2134 г |
| Натрий, Na | 80.09 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.9% | 1623 г |
| Сера, S | 204.51 мг | 1000 мг | 20.5% | 12.8% | 489 г |
| Фосфор, P | 258.6 мг | 800 мг | 32.3% | 20.1% | 309 г |
| Хлор, Cl | 84.77 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.3% | 2713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.51 мг | 18 мг | 30.6% | 19.1% | 327 г |
| Йод, I | 5.86 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.4% | 2560 г |
| Кобальт, Co | 16.877 мкг | 10 мкг | 168.8% | 105.3% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.3225 мг | 2 мг | 16.1% | 10% | 620 г |
| Медь, Cu | 2904.01 мкг | 1000 мкг | 290.4% | 181.2% | 34 г |
| Молибден, Mo | 83.162 мкг | 70 мкг | 118.8% | 74.1% | 84 г |
| Никель, Ni | 48.729 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 174.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.197 мкг | 55 мкг | 54.9% | 34.2% | 182 г |
| Фтор, F | 185.25 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 2.9% | 2159 г |
| Хром, Cr | 24.93 мкг | 50 мкг | 49.9% | 31.1% | 201 г |
| Цинк, Zn | 4.0916 мг | 12 мг | 34.1% | 21.3% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.954 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.648 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.22 г | ~ | |||
| Лизин | 1.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.582 г | ~ | |||
| Треонин | 0.627 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.718 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.281 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.785 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.726 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.555 г | ~ | |||
| Пролин | 0.782 г | ~ | |||
| Серин | 0.509 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.153 г | от 0.9 до 3.7 г | 17% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.489 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.4% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.998 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.612 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень мое составляет 160,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».