| Кефир 1% | 500 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1002 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 4.9% | 1206 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.2% | 5091 г |
| Углеводы | 32.7 г | 219 г | 14.9% | 8.9% | 670 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.7% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.2% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 51.42 мг | 500 мг | 10.3% | 6.1% | 972 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 4.1% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 3.5% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.338 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.6% | 2307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.259 мкг | 3 мкг | 8.6% | 5.1% | 1158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.68 мг | 15 мг | 4.5% | 2.7% | 2206 г |
| Витамин Н, биотин | 0.907 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5513 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8242 мг | 20 мг | 9.1% | 5.4% | 1096 г |
| Ниацин | 0.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.72 мг | 2500 мг | 5.9% | 3.5% | 1692 г |
| Кальций, Ca | 87.02 мг | 1000 мг | 8.7% | 5.2% | 1149 г |
| Кремний, Si | 1.813 мг | 30 мг | 6% | 3.6% | 1655 г |
| Магний, Mg | 16.12 мг | 400 мг | 4% | 2.4% | 2481 г |
| Натрий, Na | 290.45 мг | 1300 мг | 22.3% | 13.3% | 448 г |
| Сера, S | 51.22 мг | 1000 мг | 5.1% | 3% | 1952 г |
| Фосфор, P | 96 мг | 800 мг | 12% | 7.1% | 833 г |
| Хлор, Cl | 312.27 мг | 2300 мг | 13.6% | 8.1% | 737 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 2% | 2990 г |
| Йод, I | 6.51 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.6% | 2304 г |
| Кобальт, Co | 1.431 мкг | 10 мкг | 14.3% | 8.5% | 699 г |
| Марганец, Mn | 0.2659 мг | 2 мг | 13.3% | 7.9% | 752 г |
| Медь, Cu | 52.87 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 3.2% | 1891 г |
| Молибден, Mo | 9.333 мкг | 70 мкг | 13.3% | 7.9% | 750 г |
| Никель, Ni | 0.997 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.016 мкг | 55 мкг | 7.3% | 4.3% | 1370 г |
| Фтор, F | 22.93 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17444 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.7% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.5788 мг | 12 мг | 4.8% | 2.9% | 2073 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.813 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.213 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.44 г | ~ | |||
| Серин | 0.227 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи кефирные составляет 168,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».