Мой здоровый рацион

Рецепт салат из моркови с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из моркови с чесноком

Морковь, красная 200 г
Чеснок луковица 20 г
Майонез «Провансаль» 25 г
Орех грецкий 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из моркови с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.3 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 2.8% 1949 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 14.2% 386 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.2% 2489 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 7.1% 769 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.6% 3309 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1406.4 мкг 900 мкг 156.3% 85.7% 64 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 8.428 мг 5 мг 168.6% 92.5% 59 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.8% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.3% 2368 г
Витамин В4, холин 2.89 мг 500 мг 0.6% 0.3% 17301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 3.7% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 6.7% 813 г
Витамин В9, фолаты 17.333 мкг 400 мкг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 5.02 мг 90 мг 5.6% 3.1% 1793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.298 мг 15 мг 22% 12.1% 455 г
Витамин Н, биотин 0.421 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 11876 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 4.5% 1224 г
Витамин РР, НЭ 1.686 мг 20 мг 8.4% 4.6% 1186 г
Ниацин 0.963 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.46 мг 2500 мг 9.1% 5% 1094 г
Кальций, Ca 46.96 мг 1000 мг 4.7% 2.6% 2129 г
Магний, Mg 46.75 мг 400 мг 11.7% 6.4% 856 г
Натрий, Na 61.47 мг 1300 мг 4.7% 2.6% 2115 г
Сера, S 14.04 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7123 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 6.6% 826 г
Хлор, Cl 5.61 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 40998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.7 мкг ~
Железо, Fe 0.965 мг 18 мг 5.4% 3% 1865 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14019 г
Кобальт, Co 1.656 мкг 10 мкг 16.6% 9.1% 604 г
Литий, Li 4.211 мкг ~
Марганец, Mn 0.3235 мг 2 мг 16.2% 8.9% 618 г
Медь, Cu 83.51 мкг 1000 мкг 8.4% 4.6% 1197 г
Селен, Se 1.754 мкг 55 мкг 3.2% 1.8% 3136 г
Фтор, F 96.14 мкг 4000 мкг 2.4% 1.3% 4161 г
Цинк, Zn 0.4323 мг 12 мг 3.6% 2% 2776 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты 0.418 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.6 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 54.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.404 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.495 г min 16.8 г 20.8% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.963 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.154 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.337 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.115 г от 11.2 до 20.6 г 81.4% 44.7%
18:2 Линолевая (ud) 8.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.997 г ~

Энергетическая ценность салат из моркови с чесноком составляет 182,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».