Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из красной фасоли и тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из красной фасоли и тофу

Фасоль кидни красная, зрелая, вареная без соли 270 г
Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция 120 г
Сельдерей (Пассерование) 60 г
Морковь (Пассерование) 65 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 70 г
Оливковое масло 30 г
Томатный соус, без добавления соли 60 г
Чеснок (Пассерование) 3 г
Вода 1100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Петрушка свежая 10 г
Пастернак (корень) 35 г
Лук репчатый (Пассерование) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из красной фасоли и тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.4 ккал 1684 ккал 3% 6% 3341 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 7.3% 2714 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.5% 2333 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.2% 6257 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 16.9% 1176 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 7.7% 2565 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114 мкг 900 мкг 12.7% 25.2% 789 г
альфа Каротин 0.674 мкг ~
бета Каротин 0.7 мг 5 мг 14% 27.8% 714 г
бета Криптоксантин 7.108 мкг ~
Ликопин 472.084 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 3.4% 6000 г
Витамин В4, холин 5.94 мг 500 мг 1.2% 2.4% 8418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 3.8% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 6% 3390 г
Витамин В9, фолаты 24.494 мкг 400 мкг 6.1% 12.1% 1633 г
Витамин C, аскорбиновая 6.06 мг 90 мг 6.7% 13.3% 1485 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 5% 4011 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 79365 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 22.6% 876 г
Витамин РР, НЭ 0.2841 мг 20 мг 1.4% 2.8% 7040 г
Ниацин 0.102 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.33 мг 2500 мг 5.5% 10.9% 1834 г
Кальций, Ca 61.29 мг 1000 мг 6.1% 12.1% 1632 г
Кремний, Si 2.521 мг 30 мг 8.4% 16.7% 1190 г
Магний, Mg 16.67 мг 400 мг 4.2% 8.3% 2400 г
Натрий, Na 75.61 мг 1300 мг 5.8% 11.5% 1719 г
Сера, S 28.91 мг 1000 мг 2.9% 5.8% 3459 г
Фосфор, P 43.9 мг 800 мг 5.5% 10.9% 1822 г
Хлор, Cl 107.96 мг 2300 мг 4.7% 9.3% 2130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.3 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 6.06 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 9.1% 2169 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 31915 г
Кобальт, Co 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 8.3% 2358 г
Литий, Li 4.449 мкг ~
Марганец, Mn 0.1941 мг 2 мг 9.7% 19.2% 1030 г
Медь, Cu 81.08 мкг 1000 мкг 8.1% 16.1% 1233 г
Молибден, Mo 2.421 мкг 70 мкг 3.5% 6.9% 2891 г
Никель, Ni 1.081 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 1.477 мкг 55 мкг 2.7% 5.4% 3724 г
Стронций, Sr 2.71 мкг ~
Фтор, F 69.06 мкг 4000 мкг 1.7% 3.4% 5792 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 2.2% 8929 г
Цинк, Zn 0.3534 мг 12 мг 2.9% 5.8% 3396 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.461 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 17.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.537 г от 4.7 до 16.8 г 11.4% 22.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.198 мг ~
бета Ситостерол 1.699 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.375 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.277 г min 16.8 г 7.6% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.241 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.614 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.527 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп из красной фасоли и тофу составляет 50,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».