| Капуста белокочанная, квашеная | 400 г |
| Свекла (На пару) | 500 г |
| Морковь (На пару) | 200 г |
| Картофель (На пару) | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2423 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.2% | 4471 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 9.1% | 1600 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 5% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 16.5% | 870 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.8 мкг | 900 мкг | 30.3% | 43.6% | 330 г |
| бета Каротин | 1.637 мг | 5 мг | 32.7% | 47.1% | 305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 4% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 8.84 мг | 500 мг | 1.8% | 2.6% | 5656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 4% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 8.5% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.849 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4.6% | 3113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.74 мг | 90 мг | 15.3% | 22% | 655 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.551 мг | 15 мг | 3.7% | 5.3% | 2722 г |
| Витамин Н, биотин | 0.288 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 17361 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 10.5% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7353 мг | 20 мг | 3.7% | 5.3% | 2720 г |
| Ниацин | 0.499 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.61 мг | 2500 мг | 11.3% | 16.3% | 881 г |
| Кальций, Ca | 33.5 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.9% | 2985 г |
| Кремний, Si | 36.133 мг | 30 мг | 120.4% | 173.2% | 83 г |
| Магний, Mg | 21.39 мг | 400 мг | 5.3% | 7.6% | 1870 г |
| Натрий, Na | 422.01 мг | 1300 мг | 32.5% | 46.8% | 308 г |
| Сера, S | 14.35 мг | 1000 мг | 1.4% | 2% | 6969 г |
| Фосфор, P | 43.2 мг | 800 мг | 5.4% | 7.8% | 1852 г |
| Хлор, Cl | 231.49 мг | 2300 мг | 10.1% | 14.5% | 994 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.921 мг | 18 мг | 5.1% | 7.3% | 1954 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 1.881 мкг | 10 мкг | 18.8% | 27.1% | 532 г |
| Литий, Li | 29.576 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3255 мг | 2 мг | 16.3% | 23.5% | 614 г |
| Медь, Cu | 112.75 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 16.3% | 887 г |
| Молибден, Mo | 8.075 мкг | 70 мкг | 11.5% | 16.5% | 867 г |
| Никель, Ni | 6.076 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 226.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.513 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.3% | 10721 г |
| Стронций, Sr | 5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.56 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19455 г |
| Хром, Cr | 8.3 мкг | 50 мкг | 16.6% | 23.9% | 602 г |
| Цинк, Zn | 0.3639 мг | 12 мг | 3% | 4.3% | 3298 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.575 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.463 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.9% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.351 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.567 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.442 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.264 г | min 16.8 г | 13.5% | 19.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.196 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 69,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».