| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Варка без слива) | 150 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 5000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 140 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 70 г |
| Свекла (Варка без слива) | 150 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Укроп, свежий | 3 г |
мясо сварить, порезать и ввести овощи, варить до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.1 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.8% | 9848 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 7% | 8444 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.3% | 28000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 8.2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 11.7% | 5000 г |
| Вода | 94.4 г | 2273 г | 4.2% | 24.6% | 2408 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.3 мкг | 900 мкг | 4.5% | 26.3% | 2233 г |
| бета Каротин | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 28.7% | 2058 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 7.6% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 5.3% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 2.14 мг | 500 мг | 0.4% | 2.3% | 23364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 8.2% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 19.3% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.013 мкг | 400 мкг | 0.8% | 4.7% | 13276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 11.1% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.49 мг | 90 мг | 2.8% | 16.4% | 3614 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.047 мг | 15 мг | 0.3% | 1.8% | 31915 г |
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.2% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 18.1% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5383 мг | 20 мг | 2.7% | 15.8% | 3715 г |
| Ниацин | 0.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.79 мг | 2500 мг | 4.6% | 26.9% | 2197 г |
| Кальций, Ca | 10.64 мг | 1000 мг | 1.1% | 6.4% | 9398 г |
| Магний, Mg | 6.67 мг | 400 мг | 1.7% | 9.9% | 5997 г |
| Натрий, Na | 237.06 мг | 1300 мг | 18.2% | 106.4% | 548 г |
| Сера, S | 13.46 мг | 1000 мг | 1.3% | 7.6% | 7429 г |
| Фосфор, P | 15.6 мг | 800 мг | 2% | 11.7% | 5128 г |
| Хлор, Cl | 368.42 мг | 2300 мг | 16% | 93.6% | 624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.283 мг | 18 мг | 1.6% | 9.4% | 6360 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 4.7% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.261 мкг | 10 мкг | 12.6% | 73.7% | 793 г |
| Литий, Li | 11.589 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0565 мг | 2 мг | 2.8% | 16.4% | 3540 г |
| Медь, Cu | 42.25 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 24.6% | 2367 г |
| Молибден, Mo | 2.775 мкг | 70 мкг | 4% | 23.4% | 2523 г |
| Никель, Ni | 1.95 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.124 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.2% | 44355 г |
| Фтор, F | 60.09 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 8.8% | 6657 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 27.5% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.1783 мг | 12 мг | 1.5% | 8.8% | 6730 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.243 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.089 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 17,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».