Мой здоровый рацион

Рецепт Плов на свинине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов на свинине

Подсолнечное масло 20 г
Поджарка из Свинины [Дальние Дали] 350 г
Лук репчатый 137 г
Морковь 218 г
Чеснок 10 г
Приправа к плову Kamis 2 г
Рис пропаренный(магнит) 360 г
Рис бурый (Здоровье) 155 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода водопроводная, городская 1200 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов на свинине".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.5 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1538 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.9% 1854 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.7% 1931 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 6.8% 1352 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.9% 1538 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3% 3063 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.3 мкг 900 мкг 20.6% 18.8% 486 г
бета Каротин 1.112 мг 5 мг 22.2% 20.3% 450 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.3% 6923 г
Витамин В4, холин 6.24 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 2.9% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 3.929 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10181 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 2.1% 4390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 2.7% 3341 г
Витамин Н, биотин 0.325 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15385 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.3577 мг 20 мг 1.8% 1.6% 5591 г
Ниацин 0.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.63 мг 2500 мг 2.6% 2.4% 3868 г
Кальций, Ca 20.64 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4845 г
Кремний, Si 8.721 мг 30 мг 29.1% 26.6% 344 г
Магний, Mg 9.09 мг 400 мг 2.3% 2.1% 4400 г
Натрий, Na 67.38 мг 1300 мг 5.2% 4.7% 1929 г
Сера, S 7.98 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12531 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 4.7% 1937 г
Хлор, Cl 105.13 мг 2300 мг 4.6% 4.2% 2188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.3 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Ванадий, V 18.14 мкг ~
Железо, Fe 0.301 мг 18 мг 1.7% 1.6% 5980 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 19737 г
Кобальт, Co 0.619 мкг 10 мкг 6.2% 5.7% 1616 г
Литий, Li 0.876 мкг ~
Марганец, Mn 0.1289 мг 2 мг 6.4% 5.8% 1552 г
Медь, Cu 34.57 мкг 1000 мкг 3.5% 3.2% 2893 г
Молибден, Mo 2.266 мкг 70 мкг 3.2% 2.9% 3089 г
Никель, Ni 1.005 мкг ~
Рубидий, Rb 28.8 мкг ~
Селен, Se 3.947 мкг 55 мкг 7.2% 6.6% 1393 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Титан, Ti 1.24 мкг ~
Фтор, F 49 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8163 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5435 г
Цинк, Zn 0.1877 мг 12 мг 1.6% 1.5% 6393 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.505 г от 4.7 до 16.8 г 10.7% 9.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.851 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.117 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.211 г min 16.8 г 1.3% 1.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.21 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.534 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.492 г ~

Энергетическая ценность Плов на свинине составляет 109,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов