| Булгур, приготовленный | 241 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.5 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1409 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 3.2% | 2621 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.2% | 1167 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 5.1% | 1634 г |
| Углеводы (общие) | 17.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 18% | 465 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3055 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.9 мкг | 900 мкг | 4% | 3.3% | 2507 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 51.035 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.5% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 7.55 мг | 500 мг | 1.5% | 1.3% | 6623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 5.5% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 3.3% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.012 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.6% | 2351 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.064 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 23438 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9561 мг | 20 мг | 4.8% | 4% | 2092 г |
| Бетаин | 78.821 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 65.09 мг | 2500 мг | 2.6% | 2.2% | 3841 г |
| Кальций, Ca | 10.11 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 9891 г |
| Магний, Mg | 30.24 мг | 400 мг | 7.6% | 6.4% | 1323 г |
| Натрий, Na | 5.11 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 25440 г |
| Сера, S | 29.38 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.4% | 3404 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 4.1% | 2062 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.918 мг | 18 мг | 5.1% | 4.3% | 1961 г |
| Марганец, Mn | 0.5757 мг | 2 мг | 28.8% | 24.1% | 347 г |
| Медь, Cu | 71.02 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 5.9% | 1408 г |
| Селен, Se | 0.622 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.9% | 8842 г |
| Фтор, F | 0.15 мкг | 4000 мкг | 2666667 г | ||
| Цинк, Zn | 0.5442 мг | 12 мг | 4.5% | 3.8% | 2205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Пролин | 0.304 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.135 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.982 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.205 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.104 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.133 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.386 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.415 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.5 г | min 16.8 г | 8.9% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.276 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур составляет 119,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».