Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

творог коровка из кореновки 460 г
Яйцо куриное 180 г
Сахар песок 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.6 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 993 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 3.2% 1854 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 2.9% 2000 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 3.7% 1576 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 18.8 г 2273 г 0.8% 0.5% 12090 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.8 мкг 900 мкг 6.8% 4% 1480 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.5% 1682 г
Витамин В4, холин 64.08 мг 500 мг 12.8% 7.5% 780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 4% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин В9, фолаты 4.452 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8985 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 2.4% 2459 г
Витамин D, кальциферол 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 3% 1946 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 1.2% 5068 г
Витамин Н, биотин 4.93 мкг 50 мкг 9.9% 5.8% 1014 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1532 мг 20 мг 5.8% 3.4% 1734 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.6 мг 2500 мг 1.8% 1.1% 5482 г
Кальций, Ca 14.92 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6702 г
Кремний, Si 0.416 мг 30 мг 1.4% 0.8% 7212 г
Магний, Mg 4.47 мг 400 мг 1.1% 0.6% 8949 г
Натрий, Na 31.7 мг 1300 мг 2.4% 1.4% 4101 г
Сера, S 48.42 мг 1000 мг 4.8% 2.8% 2065 г
Фосфор, P 53.8 мг 800 мг 6.7% 4% 1487 г
Хлор, Cl 38.55 мг 2300 мг 1.7% 1% 5966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.1 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 9.35 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 2.4% 2469 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 1.9% 3106 г
Кобальт, Co 2.504 мкг 10 мкг 25% 14.7% 399 г
Марганец, Mn 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.9% 3030 г
Медь, Cu 29.79 мкг 1000 мкг 3% 1.8% 3357 г
Молибден, Mo 2.701 мкг 70 мкг 3.9% 2.3% 2592 г
Никель, Ni 0.229 мкг ~
Олово, Sn 0.54 мкг ~
Селен, Se 7.8 мкг 55 мкг 14.2% 8.4% 705 г
Титан, Ti 1.14 мкг ~
Фтор, F 15.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26420 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4310 г
Цинк, Zn 0.3322 мг 12 мг 2.8% 1.7% 3612 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.252 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.288 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.414 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.458 г от 4.7 до 16.8 г 9.7% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.722 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.162 г min 16.8 г 6.9% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.956 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 169,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов