Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Пекинская капуста 110 г
Огурец парниковый 100 г
Помидоры Черри Маринованные [Vegda] 100 г
Сиртаки для Греческого Салата 50 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.4 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3154 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.9% 4750 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 13.1% 1436 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.6% 7300 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.7% 4000 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 7.5% 2509 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 1.1% 16071 г
альфа Каротин 0.297 мкг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 2.2% 8065 г
Лютеин + Зеаксантин 14.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.4% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 2.1% 9000 г
Витамин В4, холин 3.89 мг 500 мг 0.8% 1.5% 12853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 3.7% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 7.5% 2500 г
Витамин В9, фолаты 24.568 мкг 400 мкг 6.1% 11.4% 1628 г
Витамин C, аскорбиновая 9.92 мг 90 мг 11% 20.6% 907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 4.9% 3846 г
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 20576 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 29.4% 638 г
Витамин РР, НЭ 0.2 мг 20 мг 1% 1.9% 10000 г
Ниацин 0.054 мг ~
Бетаин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.76 мг 2500 мг 5% 9.4% 2020 г
Кальций, Ca 27.51 мг 1000 мг 2.8% 5.2% 3635 г
Кремний, Si 14.324 мг 30 мг 47.7% 89.3% 209 г
Магний, Mg 7.65 мг 400 мг 1.9% 3.6% 5229 г
Натрий, Na 4.62 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 28139 г
Сера, S 5.32 мг 1000 мг 0.5% 0.9% 18797 г
Фосфор, P 16.8 мг 800 мг 2.1% 3.9% 4762 г
Хлор, Cl 6.76 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 34024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.9 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.238 мг 18 мг 1.3% 2.4% 7563 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 5.1% 3704 г
Марганец, Mn 0.0778 мг 2 мг 3.9% 7.3% 2571 г
Медь, Cu 21.78 мкг 1000 мкг 2.2% 4.1% 4591 г
Молибден, Mo 0.27 мкг 70 мкг 0.4% 0.7% 25926 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 21236 г
Фтор, F 0.35 мкг 4000 мкг 1142857 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 1.7% 10870 г
Цинк, Zn 0.1224 мг 12 мг 1% 1.9% 9804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.336 г от 4.7 до 16.8 г 7.1% 13.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.703 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.448 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.815 г min 16.8 г 10.8% 20.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.76 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.378 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 53,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».