Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба-мечта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба-мечта

Ледяная рыба 270 г
Помидоры (томаты) 100 г
Чеснок луковица 10 г
Сок томатный 100 г
Сыр голландский, брусковый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба-мечта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.5 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1375 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 19.8% 413 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.7% 1436 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.3% 6441 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.6% 3157 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.2 мкг 900 мкг 11% 9% 907 г
бета Каротин 0.511 мг 5 мг 10.2% 8.3% 978 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 6.4% 1277 г
Витамин В4, холин 3.01 мг 500 мг 0.6% 0.5% 16611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 3.6% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 7.5% 1093 г
Витамин В9, фолаты 11.94 мкг 400 мкг 3% 2.4% 3350 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 2.5% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 13.13 мг 90 мг 14.6% 11.9% 685 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.6% 4950 г
Витамин Н, биотин 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.9% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.6942 мг 20 мг 23.5% 19.2% 426 г
Макроэлементы
Калий, K 417 мг 2500 мг 16.7% 13.6% 600 г
Кальций, Ca 106.67 мг 1000 мг 10.7% 8.7% 937 г
Магний, Mg 37.83 мг 400 мг 9.5% 7.8% 1057 г
Натрий, Na 231.23 мг 1300 мг 17.8% 14.5% 562 г
Сера, S 187.53 мг 1000 мг 18.8% 15.3% 533 г
Фосфор, P 260.7 мг 800 мг 32.6% 26.6% 307 г
Хлор, Cl 187.5 мг 2300 мг 8.2% 6.7% 1227 г
Микроэлементы
Бор, B 76.7 мкг ~
Железо, Fe 1.08 мг 18 мг 6% 4.9% 1667 г
Йод, I 46.63 мкг 150 мкг 31.1% 25.4% 322 г
Кобальт, Co 22.3 мкг 10 мкг 223% 182% 45 г
Марганец, Mn 0.208 мг 2 мг 10.4% 8.5% 962 г
Медь, Cu 208.33 мкг 1000 мкг 20.8% 17% 480 г
Молибден, Mo 8.267 мкг 70 мкг 11.8% 9.6% 847 г
Селен, Se 0.707 мкг 55 мкг 1.3% 1.1% 7779 г
Фтор, F 400.33 мкг 4000 мкг 10% 8.2% 999 г
Хром, Cr 43.83 мкг 50 мкг 87.7% 71.6% 114 г
Цинк, Zn 1.0642 мг 12 мг 8.9% 7.3% 1128 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рыба-мечта составляет 122,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».