Мой здоровый рацион

Рецепт Хумус гороховый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хумус гороховый

Горох, зерно цельное 100 г
Арахисовая паста без соли 10 г
Зира, семена 3 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус гороховый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 326.7 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 515 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 8.3% 371 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 3.7% 824 г
Углеводы 46.5 г 219 г 21.2% 6.5% 471 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 10.6 г 20 г 53% 16.2% 189 г
Вода 12.6 г 2273 г 0.6% 0.2% 18040 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 26471 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 11.687 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.741 мг 1.5 мг 49.4% 15.1% 202 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 2.7% 1139 г
Витамин В4, холин 181.21 мг 500 мг 36.2% 11.1% 276 г
Витамин В5, пантотеновая 2.025 мг 5 мг 40.5% 12.4% 247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 4.8% 639 г
Витамин В9, фолаты 22.557 мкг 400 мкг 5.6% 1.7% 1773 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.499 мг 15 мг 10% 3.1% 1001 г
бета Токоферол 0.045 мг ~
гамма Токоферол 0.663 мг ~
дельта Токоферол 0.064 мг ~
Витамин Н, биотин 16.522 мкг 50 мкг 33% 10.1% 303 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.9256 мг 20 мг 34.6% 10.6% 289 г
Ниацин 1.913 мг ~
Бетаин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 875.04 мг 2500 мг 35% 10.7% 286 г
Кальций, Ca 129.92 мг 1000 мг 13% 4% 770 г
Кремний, Si 72.174 мг 30 мг 240.6% 73.6% 42 г
Магний, Mg 118.54 мг 400 мг 29.6% 9.1% 337 г
Натрий, Na 35.6 мг 1300 мг 2.7% 0.8% 3652 г
Сера, S 192.05 мг 1000 мг 19.2% 5.9% 521 г
Фосфор, P 335.4 мг 800 мг 41.9% 12.8% 239 г
Хлор, Cl 119.13 мг 2300 мг 5.2% 1.6% 1931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1026.1 мкг ~
Бор, B 582.6 мкг ~
Ванадий, V 130.43 мкг ~
Железо, Fe 7.894 мг 18 мг 43.9% 13.4% 228 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 0.9% 3386 г
Кобальт, Co 11.391 мкг 10 мкг 113.9% 34.9% 88 г
Марганец, Mn 1.7705 мг 2 мг 88.5% 27.1% 113 г
Медь, Cu 720.76 мкг 1000 мкг 72.1% 22.1% 139 г
Молибден, Mo 73.217 мкг 70 мкг 104.6% 32% 96 г
Никель, Ni 214.435 мкг ~
Олово, Sn 14.09 мкг ~
Селен, Se 12.299 мкг 55 мкг 22.4% 6.9% 447 г
Стронций, Sr 69.57 мкг ~
Титан, Ti 157.39 мкг ~
Фтор, F 26.09 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15332 г
Хром, Cr 7.83 мкг 50 мкг 15.7% 4.8% 639 г
Цинк, Zn 3.1607 мг 12 мг 26.3% 8.1% 380 г
Цирконий, Zr 9.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Галактоза 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Мальтоза 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.708 г ~
Валин 0.958 г ~
Гистидин* 0.453 г ~
Изолейцин 1.009 г ~
Лейцин 1.582 г ~
Лизин 1.42 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.783 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.992 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.478 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.879 г ~
Аспарагиновая кислота 2.238 г ~
Глицин 0.96 г ~
Глутаминовая кислота 3.263 г ~
Пролин 0.72 г ~
Серин 0.868 г ~
Тирозин 0.68 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.111 г от 0.9 до 3.7 г 12.3% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.941 г от 4.7 до 16.8 г 41.3% 12.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.913 мг ~
бета Ситостерол 43.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.116 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.618 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.071 г ~
22:0 Бегеновая 0.149 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.937 г min 16.8 г 17.5% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.828 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.074 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.941 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.062 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Хумус гороховый составляет 326,7 кКал.

  • Порция = 115 гр (375.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок