| Яйцо куриное | 2 С1 |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Горчица столовая | 20 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Вода осмос | 100 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 510.9 ккал | 1684 ккал | 30.3% | 5.9% | 330 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 0.7% | 2923 г |
| Жиры | 54 г | 56 г | 96.4% | 18.9% | 104 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.3% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 37 г | 2273 г | 1.6% | 0.3% | 6143 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45 мкг | 900 мкг | 5% | 1% | 2000 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 45455 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.2% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 0.9% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 43.77 мг | 500 мг | 8.8% | 1.7% | 1142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 0.9% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.2% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.21 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 33058 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 0.6% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 0.4% | 4813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.38 мкг | 10 мкг | 3.8% | 0.7% | 2632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 17.494 мг | 15 мг | 116.6% | 22.8% | 86 г |
| Витамин Н, биотин | 3.492 мкг | 50 мкг | 7% | 1.4% | 1432 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 2% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6614 мг | 20 мг | 3.3% | 0.6% | 3024 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 39.69 мг | 2500 мг | 1.6% | 0.3% | 6299 г |
| Кальций, Ca | 23.49 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.5% | 4257 г |
| Магний, Mg | 7.13 мг | 400 мг | 1.8% | 0.4% | 5610 г |
| Натрий, Na | 904.55 мг | 1300 мг | 69.6% | 13.6% | 144 г |
| Сера, S | 34.31 мг | 1000 мг | 3.4% | 0.7% | 2915 г |
| Фосфор, P | 44.1 мг | 800 мг | 5.5% | 1.1% | 1814 г |
| Хлор, Cl | 1316.72 мг | 2300 мг | 57.2% | 11.2% | 175 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.951 мг | 18 мг | 5.3% | 1% | 1893 г |
| Йод, I | 3.46 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.5% | 4335 г |
| Кобальт, Co | 2.053 мкг | 10 мкг | 20.5% | 4% | 487 г |
| Марганец, Mn | 0.0104 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 19231 г |
| Медь, Cu | 20.2 мкг | 1000 мкг | 2% | 0.4% | 4950 г |
| Молибден, Mo | 3.414 мкг | 70 мкг | 4.9% | 1% | 2050 г |
| Селен, Se | 5.314 мкг | 55 мкг | 9.7% | 1.9% | 1035 г |
| Фтор, F | 9.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 41885 г | |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.3% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 0.2048 мг | 12 мг | 1.7% | 0.3% | 5859 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.149 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.6% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 23.057 г | от 4.7 до 16.8 г | 137.2% | 26.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 86.43 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.167 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.728 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.002 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.242 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 20.652 г | min 16.8 г | 122.9% | 24.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 20.119 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.093 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 24.971 г | от 11.2 до 20.6 г | 121.2% | 23.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 22.939 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний1 составляет 510,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».