Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Индейка 138 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 114 г
Огурец парниковый 126 г
Морковь по-корейски слабо-острая 61 г
Масло Растительное [Олейна] 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 8.9% 768 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 13.2% 519 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.3% 2960 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.8 мкг 900 мкг 7.8% 5.3% 1289 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 6.4% 1071 г
Витамин В4, холин 80.48 мг 500 мг 16.1% 11% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.626 мг 5 мг 12.5% 8.6% 799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 7.6% 901 г
Витамин В9, фолаты 4.863 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8225 г
Витамин В12, кобаламин 0.488 мкг 3 мкг 16.3% 11.2% 615 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 1.4% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.63 мкг 10 мкг 6.3% 4.3% 1587 г
Витамин D3, холекальциферол 0.088 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7463 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 5.213 мкг 50 мкг 10.4% 7.1% 959 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.6% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.8964 мг 20 мг 14.5% 9.9% 691 г
Ниацин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.27 мг 2500 мг 6.1% 4.2% 1631 г
Кальций, Ca 21.35 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4684 г
Кремний, Si 14.269 мг 30 мг 47.6% 32.6% 210 г
Магний, Mg 14.09 мг 400 мг 3.5% 2.4% 2839 г
Натрий, Na 67.88 мг 1300 мг 5.2% 3.6% 1915 г
Сера, S 108.87 мг 1000 мг 10.9% 7.5% 919 г
Фосфор, P 109.3 мг 800 мг 13.7% 9.4% 732 г
Хлор, Cl 45.12 мг 2300 мг 2% 1.4% 5098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.4 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 3.8% 1795 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 2.3% 3030 г
Кобальт, Co 2.73 мкг 10 мкг 27.3% 18.7% 366 г
Марганец, Mn 0.0319 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6270 г
Медь, Cu 54.17 мкг 1000 мкг 5.4% 3.7% 1846 г
Молибден, Mo 1.746 мкг 70 мкг 2.5% 1.7% 4009 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 14.161 мкг 55 мкг 25.7% 17.6% 388 г
Фтор, F 13.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28818 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 2% 3472 г
Цинк, Zn 0.8518 мг 12 мг 7.1% 4.9% 1409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.364 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.434 г ~
Лизин 0.515 г ~
Метионин 0.163 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.503 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 0.852 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.669 г от 4.7 до 16.8 г 14.2% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.172 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.532 г min 16.8 г 9.1% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.382 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.777 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.385 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.317 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 146 кКал.

  • Порция = 156 гр (227.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок