| Печень говяжья (Тушение) | 780 г |
| Морковь (Тушение) | 55 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Соль правильная "Валетек" | 8 г |
| Соль гималайская, розовая | 1 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 120 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 80 г |
| Эритрит [Bionova] | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Петрушка сушеная | 1 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.5 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 697 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 8.3% | 500 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 12.6% | 329 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.2% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3953 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6429.5 мкг | 900 мкг | 714.4% | 295.8% | 14 г |
| Ретинол | 6.864 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.536 мг | 5 мг | 30.7% | 12.7% | 326 г |
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.81 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 5.9% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.668 мг | 1.8 мг | 92.7% | 38.4% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 473.9 мг | 500 мг | 94.8% | 39.3% | 106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.152 мг | 5 мг | 103% | 42.7% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.499 мг | 2 мг | 25% | 10.4% | 401 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.619 мкг | 400 мкг | 32.4% | 13.4% | 309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.122 мкг | 3 мкг | 1604.1% | 664.2% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.19 мг | 90 мг | 16.9% | 7% | 592 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.119 мкг | 10 мкг | 11.2% | 4.6% | 894 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.929 мг | 15 мг | 6.2% | 2.6% | 1615 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 79.293 мкг | 50 мкг | 158.6% | 65.7% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5184 мг | 20 мг | 52.6% | 21.8% | 190 г |
| Ниацин | 7.538 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.18 мг | 2500 мг | 15.8% | 6.5% | 631 г |
| Кальций, Ca | 35.59 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.5% | 2810 г |
| Кремний, Si | 1.786 мг | 30 мг | 6% | 2.5% | 1680 г |
| Магний, Mg | 25.1 мг | 400 мг | 6.3% | 2.6% | 1594 г |
| Натрий, Na | 359.69 мг | 1300 мг | 27.7% | 11.5% | 361 г |
| Сера, S | 206.35 мг | 1000 мг | 20.6% | 8.5% | 485 г |
| Фосфор, P | 278.2 мг | 800 мг | 34.8% | 14.4% | 288 г |
| Хлор, Cl | 512.94 мг | 2300 мг | 22.3% | 9.2% | 448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.82 мг | 18 мг | 32.3% | 13.4% | 309 г |
| Йод, I | 38.05 мкг | 150 мкг | 25.4% | 10.5% | 394 г |
| Кобальт, Co | 16.724 мкг | 10 мкг | 167.2% | 69.2% | 60 г |
| Литий, Li | 0.314 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2964 мг | 2 мг | 14.8% | 6.1% | 675 г |
| Медь, Cu | 3112.01 мкг | 1000 мкг | 311.2% | 128.9% | 32 г |
| Молибден, Mo | 86.519 мкг | 70 мкг | 123.6% | 51.2% | 81 г |
| Никель, Ni | 48.96 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.533 мкг | 55 мкг | 42.8% | 17.7% | 234 г |
| Стронций, Sr | 3.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 186.26 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 1.9% | 2148 г |
| Хром, Cr | 25.32 мкг | 50 мкг | 50.6% | 21% | 197 г |
| Цинк, Zn | 4.2584 мг | 12 мг | 35.5% | 14.7% | 282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.075 г | ~ | |||
| Валин | 1.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.722 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.815 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.383 г | ~ | |||
| Лизин | 1.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.652 г | ~ | |||
| Треонин | 0.705 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.807 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.442 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.864 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.797 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.774 г | ~ | |||
| Пролин | 0.908 г | ~ | |||
| Серин | 0.586 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.639 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.188 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.9% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.698 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.049 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.06 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.477 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.134 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.113 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.292 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.342 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.17 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.918 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.775 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.02 г | min 16.8 г | 29.9% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.693 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 241,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».