| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 473 г |
| Лук репчатый | 165 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Томаты в собственном соку | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1840 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 16.9% | 644 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.4% | 1474 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2824 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5.7% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 7.1% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 40.72 мг | 500 мг | 8.1% | 8.9% | 1228 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 7.9% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 14.3% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.191 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2% | 5563 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.693 мкг | 3 мкг | 56.4% | 61.6% | 177 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 2.4% | 4569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.411 мг | 15 мг | 9.4% | 10.3% | 1063 г |
| Витамин Н, биотин | 2.153 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.7% | 2322 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8078 мг | 20 мг | 14% | 15.3% | 712 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.3 мг | 2500 мг | 9.7% | 10.6% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 11.18 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 8945 г |
| Кремний, Si | 0.984 мг | 30 мг | 3.3% | 3.6% | 3049 г |
| Магний, Mg | 19.69 мг | 400 мг | 4.9% | 5.4% | 2031 г |
| Натрий, Na | 35.22 мг | 1300 мг | 2.7% | 3% | 3691 г |
| Сера, S | 142.62 мг | 1000 мг | 14.3% | 15.6% | 701 г |
| Фосфор, P | 132.8 мг | 800 мг | 16.6% | 18.1% | 602 г |
| Хлор, Cl | 38.22 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.9% | 6018 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.286 мг | 18 мг | 7.1% | 7.8% | 1400 г |
| Йод, I | 4.65 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.4% | 3226 г |
| Кобальт, Co | 4.936 мкг | 10 мкг | 49.4% | 54% | 203 г |
| Марганец, Mn | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 3.6% | 3077 г |
| Медь, Cu | 119.46 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 13% | 837 г |
| Молибден, Mo | 6.547 мкг | 70 мкг | 9.4% | 10.3% | 1069 г |
| Никель, Ni | 5.445 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.098 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 56122 г |
| Фтор, F | 41.66 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 9602 г |
| Хром, Cr | 5.02 мкг | 50 мкг | 10% | 10.9% | 996 г |
| Цинк, Zn | 1.9961 мг | 12 мг | 16.6% | 18.1% | 601 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.43 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.4% | 33.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.773 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.278 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.568 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.427 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш1 составляет 91,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».