| Подсолнечное масло | 18 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 226 г |
| Морковь (Тушение) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Соевый соус | 63 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 1040 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.5 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1190 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 15.5% | 455 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 5.8% | 1217 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.5% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7245.9 мкг | 900 мкг | 805.1% | 569% | 12 г |
| Ретинол | 7.448 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.345 мг | 5 мг | 66.9% | 47.3% | 149 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 11.4% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.815 мг | 1.8 мг | 100.8% | 71.2% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 517.29 мг | 500 мг | 103.5% | 73.1% | 97 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.639 мг | 5 мг | 112.8% | 79.7% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.567 мг | 2 мг | 28.4% | 20.1% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 141.931 мкг | 400 мкг | 35.5% | 25.1% | 282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.863 мкг | 3 мкг | 1762.1% | 1245.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.05 мг | 90 мг | 18.9% | 13.4% | 528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.97 мкг | 10 мкг | 9.7% | 6.9% | 1031 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.537 мг | 15 мг | 10.2% | 7.2% | 976 г |
| Витамин Н, биотин | 86.636 мкг | 50 мкг | 173.3% | 122.5% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 3.1% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6263 мг | 20 мг | 58.1% | 41.1% | 172 г |
| Ниацин | 8.394 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.86 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.3% | 756 г |
| Кальций, Ca | 21.68 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4613 г |
| Кремний, Si | 5.801 мг | 30 мг | 19.3% | 13.6% | 517 г |
| Магний, Mg | 30.08 мг | 400 мг | 7.5% | 5.3% | 1330 г |
| Натрий, Na | 444.9 мг | 1300 мг | 34.2% | 24.2% | 292 г |
| Сера, S | 228.69 мг | 1000 мг | 22.9% | 16.2% | 437 г |
| Фосфор, P | 304.4 мг | 800 мг | 38.1% | 26.9% | 263 г |
| Хлор, Cl | 179.33 мг | 2300 мг | 7.8% | 5.5% | 1283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.499 мг | 18 мг | 36.1% | 25.5% | 277 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.6% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 18.984 мкг | 10 мкг | 189.8% | 134.1% | 53 г |
| Литий, Li | 1.179 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4026 мг | 2 мг | 20.1% | 14.2% | 497 г |
| Медь, Cu | 3437.3 мкг | 1000 мкг | 343.7% | 242.9% | 29 г |
| Молибден, Mo | 96.993 мкг | 70 мкг | 138.6% | 98% | 72 г |
| Никель, Ni | 54.929 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.728 мкг | 55 мкг | 46.8% | 33.1% | 214 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 210.6 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 3.7% | 1899 г |
| Хром, Cr | 27.98 мкг | 50 мкг | 56% | 39.6% | 179 г |
| Цинк, Zn | 4.7602 мг | 12 мг | 39.7% | 28.1% | 252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.201 г | ~ | |||
| Валин | 1.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.787 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.878 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.493 г | ~ | |||
| Лизин | 1.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.699 г | ~ | |||
| Треонин | 0.766 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.879 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.533 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аланин | 0.955 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.309 г | ~ | |||
| Глицин | 0.885 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.953 г | ~ | |||
| Пролин | 0.966 г | ~ | |||
| Серин | 0.633 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.164 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.2% | 12.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.496 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.8% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.144 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.248 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.801 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.945 г | min 16.8 г | 5.6% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.877 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.163 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с морквой и луком составляет 141,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».