| Картофель | 600 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Баклажан | 400 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 150 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.9 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4221 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 9% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 22.6% | 1111 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 9.8% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.8 мкг | 900 мкг | 17.1% | 42.9% | 585 г |
| бета Каротин | 0.934 мг | 5 мг | 18.7% | 46.9% | 535 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 10% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 7.8% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.47 мг | 500 мг | 1.7% | 4.3% | 5903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 9% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 20.3% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.858 мкг | 400 мкг | 3.2% | 8% | 3111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.51 мг | 90 мг | 26.1% | 65.4% | 383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 2.8% | 9375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 22936 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.7 мкг | 120 мкг | 17.3% | 43.4% | 580 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0417 мг | 20 мг | 5.2% | 13% | 1920 г |
| Ниацин | 0.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.09 мг | 2500 мг | 12.9% | 32.3% | 776 г |
| Кальций, Ca | 22.73 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.8% | 4399 г |
| Кремний, Si | 34.728 мг | 30 мг | 115.8% | 290.2% | 86 г |
| Магний, Mg | 17.06 мг | 400 мг | 4.3% | 10.8% | 2345 г |
| Натрий, Na | 7.7 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.5% | 16883 г |
| Сера, S | 25.47 мг | 1000 мг | 2.5% | 6.3% | 3926 г |
| Фосфор, P | 39.3 мг | 800 мг | 4.9% | 12.3% | 2036 г |
| Хлор, Cl | 44.16 мг | 2300 мг | 1.9% | 4.8% | 5208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 587.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.633 мг | 18 мг | 3.5% | 8.8% | 2844 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 5.3% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 3.171 мкг | 10 мкг | 31.7% | 79.4% | 315 г |
| Литий, Li | 37.289 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1675 мг | 2 мг | 8.4% | 21.1% | 1194 г |
| Медь, Cu | 101.38 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 25.3% | 986 г |
| Молибден, Mo | 8.732 мкг | 70 мкг | 12.5% | 31.3% | 802 г |
| Никель, Ni | 6.625 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 182.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.331 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 16616 г |
| Стронций, Sr | 3.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.87 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.8% | 13391 г |
| Хром, Cr | 5.01 мкг | 50 мкг | 10% | 25.1% | 998 г |
| Цинк, Zn | 0.3399 мг | 12 мг | 2.8% | 7% | 3530 г |
| Цирконий, Zr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.623 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.409 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.812 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.054 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.474 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.047 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 39,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».