| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 150 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 150 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 250 г |
| Вода | 150 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 6 г |
| Сахарный Песок [Русский Сахар] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] | 20 г |
Капусту потушить с фаршем и луком. Подготовить дрождевое тесто. Слепить пирожки и варить их на пару 46 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.2 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 909 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 7% | 768 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 4.3% | 1244 г |
| Углеводы | 25.7 г | 219 г | 11.7% | 6.3% | 852 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.6% | 1176 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4030 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.7% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 37.8 мг | 500 мг | 7.6% | 4.1% | 1323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 3% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 4.5% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.982 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.7% | 3081 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.549 мкг | 3 мкг | 18.3% | 9.9% | 546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.544 мг | 15 мг | 3.6% | 1.9% | 2757 г |
| Витамин Н, биотин | 0.712 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7022 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4992 мг | 20 мг | 12.5% | 6.7% | 800 г |
| Ниацин | 0.465 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.608 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.38 мг | 2500 мг | 7.7% | 4.2% | 1306 г |
| Кальций, Ca | 22.38 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4468 г |
| Кремний, Si | 1.634 мг | 30 мг | 5.4% | 2.9% | 1836 г |
| Магний, Mg | 14.83 мг | 400 мг | 3.7% | 2% | 2697 г |
| Натрий, Na | 485.81 мг | 1300 мг | 37.4% | 20.2% | 268 г |
| Сера, S | 87.41 мг | 1000 мг | 8.7% | 4.7% | 1144 г |
| Фосфор, P | 89.5 мг | 800 мг | 11.2% | 6% | 894 г |
| Хлор, Cl | 476.6 мг | 2300 мг | 20.7% | 11.2% | 483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.207 мг | 18 мг | 6.7% | 3.6% | 1491 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 0.967 мкг | 10 мкг | 9.7% | 5.2% | 1034 г |
| Марганец, Mn | 0.2328 мг | 2 мг | 11.6% | 6.3% | 859 г |
| Медь, Cu | 78.77 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 4.3% | 1270 г |
| Молибден, Mo | 5.261 мкг | 70 мкг | 7.5% | 4% | 1331 г |
| Никель, Ni | 0.915 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.322 мкг | 55 мкг | 11.5% | 6.2% | 870 г |
| Фтор, F | 30.07 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13302 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 1.708 мг | 12 мг | 14.2% | 7.7% | 703 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.513 г | ~ | |||
| Валин | 0.436 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лизин | 0.559 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.325 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.63 г | ~ | |||
| Глицин | 0.505 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.878 г | ~ | |||
| Пролин | 0.61 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.212 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.536 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.721 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.627 г | min 16.8 г | 3.7% | 2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.032 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Пянсе составляет 185,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».