| Бефстроганов из печени охл | 1187 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.7 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 831 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 12.9% | 382 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 9% | 549 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.7% | 2882 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4133 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13313.2 мкг | 900 мкг | 1479.2% | 729.7% | 7 г |
| Ретинол | 13.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.591 мг | 5 мг | 31.8% | 15.7% | 314 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.477 мг | 1.5 мг | 31.8% | 15.7% | 314 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.485 мг | 1.8 мг | 193.6% | 95.5% | 52 г |
| Витамин В4, холин | 1010.38 мг | 500 мг | 202.1% | 99.7% | 49 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 10.82 мг | 5 мг | 216.4% | 106.8% | 46 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.114 мг | 2 мг | 55.7% | 27.5% | 180 г |
| Витамин В9, фолаты | 381.877 мкг | 400 мкг | 95.5% | 47.1% | 105 г |
| Витамин В12, кобаламин | 95.469 мкг | 3 мкг | 3182.3% | 1570% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.51 мг | 90 мг | 58.3% | 28.8% | 171 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.909 мкг | 10 мкг | 19.1% | 9.4% | 524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.432 мг | 15 мг | 9.5% | 4.7% | 1047 г |
| Витамин Н, биотин | 155.933 мкг | 50 мкг | 311.9% | 153.9% | 32 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.685 мг | 20 мг | 103.4% | 51% | 97 г |
| Ниацин | 14.32 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 440.75 мг | 2500 мг | 17.6% | 8.7% | 567 г |
| Кальций, Ca | 14.62 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6840 г |
| Магний, Mg | 28.71 мг | 400 мг | 7.2% | 3.6% | 1393 г |
| Натрий, Na | 165.54 мг | 1300 мг | 12.7% | 6.3% | 785 г |
| Сера, S | 380.35 мг | 1000 мг | 38% | 18.7% | 263 г |
| Фосфор, P | 499.6 мг | 800 мг | 62.5% | 30.8% | 160 г |
| Хлор, Cl | 159.21 мг | 2300 мг | 6.9% | 3.4% | 1445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.979 мг | 18 мг | 61% | 30.1% | 164 г |
| Йод, I | 10.02 мкг | 150 мкг | 6.7% | 3.3% | 1497 г |
| Кобальт, Co | 31.664 мкг | 10 мкг | 316.6% | 156.2% | 32 г |
| Марганец, Mn | 0.5013 мг | 2 мг | 25.1% | 12.4% | 399 г |
| Медь, Cu | 6046.42 мкг | 1000 мкг | 604.6% | 298.3% | 17 г |
| Молибден, Mo | 175.134 мкг | 70 мкг | 250.2% | 123.4% | 40 г |
| Никель, Ni | 100.243 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 63.169 мкг | 55 мкг | 114.9% | 56.7% | 87 г |
| Фтор, F | 372.67 мкг | 4000 мкг | 9.3% | 4.6% | 1073 г |
| Хром, Cr | 50.92 мкг | 50 мкг | 101.8% | 50.2% | 98 г |
| Цинк, Zn | 7.9558 мг | 12 мг | 66.3% | 32.7% | 151 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.989 г | ~ | |||
| Валин | 1.989 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.48 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.53 г | ~ | |||
| Лизин | 2.275 г | ~ | |||
| Метионин | 0.7 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.209 г | ~ | |||
| Треонин | 1.289 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.641 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.607 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.148 г | ~ | |||
| Глицин | 1.496 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.103 г | ~ | |||
| Пролин | 1.623 г | ~ | |||
| Серин | 1.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.509 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.318 г | от 0.9 до 3.7 г | 35.3% | 17.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.018 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.7% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 429.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.068 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.716 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.289 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.114 г | min 16.8 г | 6.6% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.875 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.668 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.286 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень (говяжья), отварная без соли и масла 13.02.2024 составляет 202,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».