Мой здоровый рацион

Рецепт Вок с Курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вок с Курицей

Куриная грудка (филе) (Тушение) 437 г
Подсолнечное масло 10 г
Гречневая Лапша Soba [Midori] 90 г
Вок овощи по-азиатски 206 г
Соевый Соус [Сэн Сой] 24 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вок с Курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.9 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1239 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 15.7% 469 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.5% 1333 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.9% 2576 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.3% 3206 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 3.5% 2098 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.1% 1782 г
Витамин В4, холин 79.86 мг 500 мг 16% 11.8% 626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.944 мг 5 мг 18.9% 13.9% 530 г
Витамин В6, пиридоксин 0.396 мг 2 мг 19.8% 14.6% 505 г
Витамин В9, фолаты 4.421 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9048 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 4.6% 1613 г
Витамин D, кальциферол 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 2.4% 3012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.93 мг 15 мг 6.2% 4.6% 1613 г
Витамин Н, биотин 3.049 мкг 50 мкг 6.1% 4.5% 1640 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4324 мг 20 мг 22.2% 16.3% 451 г
Ниацин 5.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.61 мг 2500 мг 6.9% 5.1% 1440 г
Кальций, Ca 11.82 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8460 г
Магний, Mg 46.72 мг 400 мг 11.7% 8.6% 856 г
Натрий, Na 50.02 мг 1300 мг 3.8% 2.8% 2599 г
Сера, S 141.62 мг 1000 мг 14.2% 10.4% 706 г
Фосфор, P 113.6 мг 800 мг 14.2% 10.4% 704 г
Хлор, Cl 61.64 мг 2300 мг 2.7% 2% 3731 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.108 мг 18 мг 6.2% 4.6% 1625 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 2.2% 3356 г
Кобальт, Co 6.209 мкг 10 мкг 62.1% 45.7% 161 г
Марганец, Mn 0.0146 мг 2 мг 0.7% 0.5% 13699 г
Медь, Cu 54.96 мкг 1000 мкг 5.5% 4% 1820 г
Молибден, Mo 6.529 мкг 70 мкг 9.3% 6.8% 1072 г
Селен, Se 13.533 мкг 55 мкг 24.6% 18.1% 406 г
Фтор, F 74.76 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5350 г
Хром, Cr 13.38 мкг 50 мкг 26.8% 19.7% 374 г
Цинк, Zn 0.8574 мг 12 мг 7.1% 5.2% 1400 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.12 г ~
Валин 0.831 г ~
Гистидин* 0.777 г ~
Изолейцин 0.712 г ~
Лейцин 1.251 г ~
Лизин 1.587 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.587 г ~
Треонин 0.702 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.681 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.248 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.822 г ~
Аспарагиновая кислота 1.252 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.569 г ~
Глутаминовая кислота 1.823 г ~
Пролин 0.616 г ~
Серин 0.696 г ~
Тирозин 0.567 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.129 г от 4.7 до 16.8 г 24% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.516 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.856 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.607 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.413 г min 16.8 г 8.4% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.234 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.12 г от 11.2 до 20.6 г 10% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Вок с Курицей составляет 135,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».