Мой здоровый рацион

Рецепт Сыр домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сыр домашний

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 1000 г
Кефир 2,5% жирности 1000 г
Яйцо куриное (Варка всмятку) 150 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Паприка 3 г
Укроп, свежий 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.1 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 7.8% 580 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 9.1% 496 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 3.2% 1413 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 1% 4289 г
Органические кислоты 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.9 мкг 900 мкг 18.9% 8.5% 530 г
бета Каротин 0.179 мг 5 мг 3.6% 1.6% 2793 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 4.7% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.664 мг 1.8 мг 36.9% 16.7% 271 г
Витамин В4, холин 174.01 мг 500 мг 34.8% 15.7% 287 г
Витамин В5, пантотеновая 1.524 мг 5 мг 30.5% 13.8% 328 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 5.4% 840 г
Витамин В9, фолаты 30.828 мкг 400 мкг 7.7% 3.5% 1298 г
Витамин В12, кобаламин 1.463 мкг 3 мкг 48.8% 22.1% 205 г
Витамин C, аскорбиновая 7.59 мг 90 мг 8.4% 3.8% 1186 г
Витамин D, кальциферол 0.633 мкг 10 мкг 6.3% 2.8% 1580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 0.9% 5068 г
Витамин Н, биотин 10.383 мкг 50 мкг 20.8% 9.4% 482 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.6955 мг 20 мг 18.5% 8.4% 541 г
Макроэлементы
Калий, K 570.19 мг 2500 мг 22.8% 10.3% 438 г
Кальций, Ca 434.5 мг 1000 мг 43.5% 19.7% 230 г
Магний, Mg 53.86 мг 400 мг 13.5% 6.1% 743 г
Натрий, Na 1171.31 мг 1300 мг 90.1% 40.8% 111 г
Сера, S 147.6 мг 1000 мг 14.8% 6.7% 678 г
Фосфор, P 354.7 мг 800 мг 44.3% 20% 226 г
Хлор, Cl 1897.92 мг 2300 мг 82.5% 37.3% 121 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.466 мг 18 мг 8.1% 3.7% 1228 г
Йод, I 35 мкг 150 мкг 23.3% 10.5% 429 г
Кобальт, Co 5.875 мкг 10 мкг 58.8% 26.6% 170 г
Марганец, Mn 0.1113 мг 2 мг 5.6% 2.5% 1797 г
Медь, Cu 75.06 мкг 1000 мкг 7.5% 3.4% 1332 г
Молибден, Mo 20.917 мкг 70 мкг 29.9% 13.5% 335 г
Селен, Se 14.623 мкг 55 мкг 26.6% 12% 376 г
Фтор, F 80.42 мкг 4000 мкг 2% 0.9% 4974 г
Хром, Cr 7.67 мкг 50 мкг 15.3% 6.9% 652 г
Цинк, Zn 1.693 мг 12 мг 14.1% 6.4% 709 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Сыр домашний составляет 221,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».